团聚饭年年吃，如何吃出新意，吃出新颖?苏宁给大家提供了一个不错的选择。2月11日上午，一条70多公斤重的澳洲出口黄鳍金枪鱼空运至南京徐庄苏鲜生精品超市，并举行了开鱼典礼，现场消费者更有收费品味的时机。鲜嫩肥美的刺身入口，让人似乎感遭到了来自澳洲的陆地气味。年夜饭桌上摆一份来自苏鲜生的鲜美海鲜，必能让自家的年夜饭“领鲜”他人家一大步。

当然，冷链空运急速送达，是保证口感的关键。目前，苏宁着力用生鲜业务+场景业态进击生鲜市场，而作为生鲜业务的无力保证和助推器，苏宁冷链物流和仓储，也在紧锣密鼓地减速规划建立中。

在超市举行开鱼典礼，苏宁此举乃南京初次

据引见，这条野生的黄鳍金枪鱼，重达70多公斤。从澳洲陆地里捕捞下去之后，冷链空运至南京，连夜送到了苏鲜生精品超市，并于2月11日上午，在超市中庭内，举行了开鱼典礼。

“开鱼典礼”源自日本，是一项重要的典礼。当天苏鲜生精品超市约请了五星级酒店的行政主厨，现场操刀。而苏宁易购集团总裁侯恩龙，也化身“大厨”，到现场为消费者亲身切鱼，让大家收费品味。

侯恩龙表示，春节将至，此次苏鲜生举行开鱼典礼，也是取“马到成功、年年不足”之义，希望消费者在苏宁买年货买得担心、开心，过个好年。

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罕见的开鱼典礼大多在酒店举行，此次苏鲜生在超市举行这个典礼，在南京尚属初次。

关注苏鲜生的消费者，对它一定并不生疏。它是苏宁旗下的精品超市，是苏宁智慧批发产品族群中的一员，生鲜是其重点开展业务，除现场售卖外，还提供加工等效劳。

据悉，苏宁在放慢苏鲜生全国规划的同时，也在南京新街口淮海路苏宁生活广场筹建海鲜餐厅，主营海鲜、水果、日配、红酒、饮料等，同时提供海鲜现场加工、寿司、刺身、铁板烧等产品和效劳。此次现场开鱼，算是在海鲜餐厅停业之前的一次试水，让消费者提早感受苏宁可以给大家提供的效劳。

着力进击生鲜市场，苏宁减速冷链规划

据理解，目前苏鲜生在全国有6家门店，散布于北京、南京、成都、徐州、滁州。2018年，苏鲜生将减速规划，在全国新开100家门店，用生鲜业务+场景业态进击生鲜市场。而若是要再生鲜市场占据一席之地，冷链仓的建立比不可少。

苏宁相关担任人表示，随着智慧批发不时深化，生鲜电商被誉为电商细分行业的最初一片“蓝海”，面对宏大的市场需求以及用户对质量生活的追求，苏宁将持续深化仓配一体化网络，往年还将在全国不时扩展冷链仓规模。

苏宁冷链仓停止规范化分区形式，包括冷藏、冷冻以及常温三大温区，满足不同生鲜产品的贮藏需求，商品掩盖新颖蔬果、海鲜水产、禽蛋肉类、高温奶制品、出口食品等品类。

最新音讯显示，苏宁已在北京、上海、广州、南京、武汉呼吁行业者在政府部门出台相关政策标准的之前，从业者一定要规范自己的行为准则健康有序的快速发展。、成都、沈阳、西安8个城市完成了冷链仓的规划，并将在近期正式启动运营。全国冷链仓的规划，将助力苏宁在生鲜市场片面发力，让更多的用户真正完成“领鲜生活”。

值得留意的是，苏宁物流新开的八座冷链仓均采用B2B店配和B2C客户包装发货形式，满足苏宁生鲜、苏宁小店、苏鲜生超市的冷链物流需求。这也意味着，用户不只可以选择在家收到生鲜产品，也可以去苏宁普及全国的各类门店自提、选购。

此外，在传统冷链仓根底上，苏宁还方案会将机器人、穿戴辅佐安装以及其他自动化技术使用到整个冷链仓储、运输、配送等环节，完满处理生鲜电商最头疼的“最初一公里”成绩，做“最低价”的同时让新颖美妙的生鲜走入往常人家。