能完成吗？

当钱治亚说到3个月之后的500家开店目的时，大局部人恐怕都有这个疑问——如今曾经是2018年的2月份，临近春节， luckin coffee（瑞幸咖啡）还只要60多家门店；不过，假如从另外一个角度来看，这个目的也并非不能够。

　　3个月前，钱治亚还是神州优车COO。2017年11月8日刚刚公告她因团体缘由离任，11月13日钱治亚就带着她的咖啡品牌“瑞幸”呈现在了一个媒体的饭局上，事先她还泄漏，曾经请了汤唯、 张震 做代言，而且放言要在中国市场逾越星巴克。

这是一位说话温顺得体的女性，但轻言细语掩盖不了骨子里的“狠劲”。有媒体曾援用神州公关担任人臧中堂的话说，“钱总和老陆比，我更怕钱总一些。”

　　瑞幸的办公地点也在神州优车总部。不过钱治亚说瑞幸咖啡与神州没什么关系，除了团队里有很多优车集团的旧部，还有一点，就是神州优车的董事长陆正耀是瑞幸咖啡的 天使投资人 。

瑞幸咖啡目前还处于天使轮，但可以算作很财大气粗的初创企业了。汤唯和张震的代言费虽然秘而不宣，但以两者的“咖位”来说，应该不会是一个小数目。当天，钱治亚在答复《中国企业家》记者的发问时表示，曾经预备好10个亿的“弹药”来停止市场教育，这些资金，次要来自于她本人和团队的自有资金，以及天使投资。

半年，10亿，500家店，这三个元素勾勒出了一个冲动人心的创业故事，不过，也不啻于一场华美的冒险。打着“新批发咖啡”旗帜的瑞幸咖啡和钱治亚，能否真的得偿所愿？

　　 先“烧”十个亿

前段工夫， 钱治亚访问了一位花旗银行的高管，后者是个咖啡喜好者，每天都要喝个4~5杯，这位看上去“不差钱”的金融大咖跟她说，星巴克咖啡30多块钱一杯，价钱太高了。

“中AI已经渗透到了生活中的方方面面。在智能交通领域，人工智能技术也正在发挥作用。国人没有养成喝咖啡的习气次要是两方面缘由，一个是价钱太贵了，另外一个是购置不方便。”钱治亚说。在人均每年销售咖啡的数量上，中国与欧美的差距很大，无数据显示，中国人人均每年咖啡消费只要几杯，北上广深地域稍高一些，也不过20多杯，而欧洲人则是几百杯。

好而不贵，取用便捷——瑞幸咖啡就要在这两方面向传统咖啡连锁“宣战”。

为此，钱治亚约请了三位WBC（世界咖啡师大赛）冠军主导瑞幸咖啡的产品研发，推销了上好的咖啡豆——据她所说，比星巴克的豆子还要高出30%的本钱，并且置办了瑞士最顶级的咖啡机器；与此同时，却设置了比同行更低的价钱，比方根本行业价钱在30元左右的拿铁，瑞幸定价为24元，一杯行业定价27元近一年来，国家加大了对于互联网金融的管理力度，各种管理政策不断出台，不少业内人士对于互联网金融都保持着谨慎看好的态度，但是安方丹却保持了乐观的态度，她认为，互联网金融行业在当前是“风口上的大象”，技术正是这股风的原动力。的美式，瑞幸定价为21块钱；不止如此，瑞幸咖啡还推出了外卖业务，为了不影响咖啡口味，保证在30分钟内送到，钱治亚选择了价钱较高的顺丰快递。

这无疑是在“赔钱赚呼喊”。

钱治亚没有否认这一点，“综合到目前的促销活动，的确是赔本在卖咖啡，这也是现阶段我们的次要义务，就是教育市场，让大家晓得有这样定位的一个新咖啡品牌。”

“以我在神州干这么多年的行业口碑和积聚，10亿的融资才能还是有的。”钱治亚说，此前她在神州优车就次要对接资本，担任融资业务，据其所说，十个亿的资金大局部曾经到位；下一步，瑞幸咖啡也将于2018年4月启动A轮融资，目前曾经接到了很多投资人的沟通问询。

　　 前车之鉴

4、5月会是一个关键性的节点，钱治亚希望到时分瑞幸咖啡的布点可以愈加密集，“5月底完成500家门店掩盖”。

听起来有些难以相信。

比照一下吧。2006年进入中国市场的咖世家（COSTA），如今中国际地的店铺数量不过263间；全球第一大咖啡连锁品牌星巴克，2016年底在中国际地的门店为2400多间，尔后提出放慢扩张的方案，也不过是一年开出500家门店。而且，依照钱治亚的说法，瑞幸咖啡的一切门店均为自营，作为一个连锁咖啡的新入门者，完成这种跨越式的扩张，凭什么？

“将来店铺的方式是比拟多样的，有大店、也有小店，还有专营外带或许外卖业务的店铺——都不必设置座位。”钱治亚解释说，小店开起来、装修起来的速度会更快。

目前数据显示，在北京40多家店、上海20多家店外面，50~70平方米的小店数量居多。这与瑞幸咖啡的形式也有关系，目前，一切订单都是在APP上发生的，不能在店铺内运用现金，消费者可以提早购置，咖啡估计完成的工夫就会显示在APP端口，这样就省去了排队等候的工夫。

但将来500家的店铺形状，大小店铺的占比等，目前尚没有一个明晰的方案。“如今刚刚运营两个月，还没有跑出足够的经历数据来指点将来的开店，”钱治亚说，至于说下一步的方案，要看500家店开出来之后再做判别。

不过，在如今形式未定的状况下，钱治亚何以就敢冒险圈地呢？

钱治亚供认这是有风险的，但是在她看来，方向一旦确定，就要抓紧向前冲，迅速去试错，迭代，“将来或许会呈现店铺选址、店铺装修等各种各样的成绩，甚至错漏，在这个进程中我们也会不时去修正原来的思绪和做法。”

无数据显示，中国市场的咖啡馆数量超越10万家，瑞幸咖啡在其中分得一杯羹并非一件难事，不过要成为甚至逾越星巴克则绝非易事。

1968年在台湾创建的上岛咖啡已经接近这个目的，在进入中国不到10年的工夫开出了3000家门店，但尔后却日渐萎缩，2016年的时分店铺数量缺乏1000家；另一家怀有“中国星巴克”野心的，是由“网红老板娘”坐镇的咖啡之翼，这家咖啡馆一度很风景，但在挂牌新三板后，却暴显露了严峻的业绩成绩。

瑞幸咖啡会完成这个看似“不能够完成的义务”吗？

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