昨晚，我们迎来了一道视觉与美食组合的饕餮盛宴——阔别近4年的《舌尖上的中国》第三季正式与观众见面。播出后仅三个小时，“舌尖上的中国 第三季”话题在微博抢手话题榜上一下升至3000多万人次。

不少吃货称“边看边流口水”，还有些吃货边看边在微博上给老祖宗的智慧点赞，还有的称“等了这么久，就为这一刻”。但也正是由于吃货们对“舌尖”系列希冀太高，也有吃货以为这一季不如前两季美观，给了差评。

不过，即使这一季口碑有褒有贬，但吃货们要组团买铁锅、买坛子的音讯却在微博上成了亮点。2012年，《舌尖上的中国》播出后引发观众的高度关注和好评。时隔一年，总导演陈晓卿率领团队又推出第二季，反响仍然不俗。第三季于2017年9月启动，总导演刘鸿彦带着近200人的拍摄团队走访了20多个省市自治区115处中央，并采访了300多人，触及400多种美食。除了央视的团队外，还有来自我国台湾地域以及荷兰的摄影师和剪辑师参加。

《舌尖上的中国》第三季共8集，2月19日晚，第三季的开篇《器》以充溢着老祖宗智慧的中国烹饪器皿收场，讲述了锅、刀、灶、案、笼、坛、碗等器皿用具，描绘中国烹饪用具一路走来，随同着文明的不时前行。

50分钟里讲了不少东西：在云南丙中洛镇，外地人为烹煮石板粑粑，上山凿取石材、打磨、烘烤，制造成最早的不粘锅。石板粑粑就是在这下面制成，蘸着蜂蜜，吃得暖洋洋、甜滋滋。这种来源于新石器时代、用火加热器皿的手法，是目前能看到的最陈旧的食物制造办法之一。古法延传至今，演化成石锅，一道石烹松茸，香气四溢。

在河南三门峡陕州，七孔穿山灶，因地制宜，七个锅火候各不相反；山东章丘的打铁匠们，手工打磨每位中国厨师都随心所欲的铁锅，这个铁锅和炒菜的关为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。系，不只仅成就了鲁菜；专为中国菜专门设计、大开大合的中式菜刀、四川的泡菜坛子、江西景德镇的陶瓷锅碗……节目把用具与美食联络起来，让美食愈加有滋味，既看繁华，也看门道。

《舌尖上的中国》第三季开播后，网上呈现不少这样的声响：换了导演，没换配音，时隔3年再次开播的《舌尖3》，还是那个味儿吗？在不少网友看来，《舌尖上的中国》第三季的配音虽然还是李立宏，但导演却不是陈晓卿，因而网上有不少这样的评论：平凡、十分绝望、食物成了主要，看完毫无饥饿感……

网友“水獭otter”在微博上写道：《舌尖上的中国》第三季越拍越差劲。这些用具要制造工艺有说头，要顾及各个地域，要画面有欣赏性，后果就变成了猎奇，和滋味没什么关系。跟人们的日常饮食体验越来越远了。那个花了大笔墨描绘的陕西厨师还不如街头排挡有看头。中国的饮食文明片还是要以菜系展开比拟好。

豆瓣网友“院长”写道：围绕食物，讲饮食文明甚至中国文明都没成绩，成绩在于你要认仔细真去讲。但是看过了第一集，除了七孔灶和石板能让人略提起些兴味外，其他的都是匆匆带过、流于方式了。铁锅和刀的局部，明明可以更深化地去发掘，中国厨房里用了千年的东西，不能够就这么几下敲敲打打吧？

除了内容上的“不称心”外，有网友以为这一季剪辑有硬伤。豆瓣网友“日尧羊习习”写道：其实第一集的切入点还是挺好的，用传统烹饪用具作为抓手，讨论人、美食与传统文明的关系。原本是个不错的开端，可是这剪接，东一榔头西一棒子，主线芜杂，故事过多，一件事还没说清楚就跑到另一个故事线上，而最初又相互串不起来，无法完成对主题的支撑。而至于拍摄的手法就两个字：粗糙，完全没有第一季的灵性，觉得就是小本钱专业玩家的拍摄。

也有网友觉得这一季主题升华、有新意。

网友“二锅头的二三两”说：看了《舌尖3》，刚看不到五分钟就觉得一定会被很多人吐槽，音乐不一样，总导演也不一样。其实自我觉得第三季是一个新的升华，第一、二季只是从食物自身的滋味动身，或许凸显食物在人文情怀中巧妙的运用——情。而第三季上升到一个新的境界，广博的中华文明——承继与发扬。我比拟想要那个砧板。

此外，不少网友称看完这一季被种草了：买铁锅、买菜刀、买泡菜坛子……

网友“梦里猫0814”写道：看了《舌尖上的中国》第三季观后感：一想买那个铁锅！三万六千锤！二想买银杏树砧板！

不少网友都觉得这一季讲述用具器皿很适用，因而有了“电视购物节目”之说。

《舌尖上的中国3》首播之后，一些厨具在网上的售价飙升。豆瓣网友发帖称“第一集中的锅某宝上曾经卖到1299了”。还有网友直接“点名”，称这些厨具目前最抢手。

来源：新疆晨报   作者：刘青