《舌尖上的中国第三部》一出，其带货才能一下就突破天际。凭仗十八遍火候，十二道工序，36000次捶打，1000度低温冶炼，等制造手法，章丘铁锅”火了。一工夫“章丘锅贵”好多人都被圈粉，迅速种草。章丘铁锅互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。代表的是一种工匠肉体，也是勤劳专注的中华传统价值观的表现。导演不是想宣传一口锅或一门手艺，而是想以“舌尖上的”中华饮食文明作为跳板，来展现中华传统以及古代文明。这不第四集“养”在故事的讲述中，镜头呈现一只奥秘炖锅的炖煮场景，随着节目的热播，各种吃瓜群众开端对这只奥秘炖锅的找寻。

《舌尖3》呈现的奥秘锅具

凭仗剧终产品的几个小场景网友们经过各种途径，就确定了舌尖3中呈现的这个只炖锅为天际电器的隔水炖锅DDZ-16BW，不得不佩服如今网民的搜索才能

作为舌尖上的中国，延续3季，对中国饮食文明停止论述，吸引的有数世人的目光和口水。但是作为广东和福建一带十分有名望，并在千家万户常用的隔水炖炖煮方式竟然没有被提及，不能不说是一个遗憾。

隔水炖，又称炖盅。其详细来源很难追溯，相传是出自皇宫，宫廷的养生大厨们，采用这种这种炖法给皇上和各位妃子们炖煮养生滋补品，后来开端在官方普及。隔水炖的最大的特征就是隔水炖锅中锅炖煮，原料放入陶制的容器内密闭，再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下)，盖上锅盖，用文火长工夫加热，采用隔水炖炖煮出来的菜肴坚持原料原来的颜色，汤质明澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。这种炖法因盅内会坚持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可坚持食材的原汁原味。特别合适珍贵食材滋补品的炖煮。

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本文标题： 又一个章丘网红锅，舌尖上的中国呈现天际电器隔水炖

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