近日，原伏牛堂牛肉粉对外宣布品牌晋级，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”。同时，霸蛮牛肉粉宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。

近日，原伏牛堂牛肉粉对外宣布品牌晋级，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”。同时，霸蛮牛肉粉宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。此轮融资由森马投资领投，原A轮、A+轮投资方分享投资持续追加投资。霸蛮表示，本轮融资次要用于中心产品的供给链晋级和线下门店规模的扩展。

张天一（黑马营14期学员），伏牛堂开创人、北大1898咖啡结合开创人，2014年大学毕业后，经过餐饮连锁+电商的“互联网+”运营形式创建了新餐饮批发品牌“伏牛堂”，公司目前估值5亿，先后取得真格基金、IDG资本等多家知名VC投资。

据理解，自2014年成立以来，霸蛮品牌聚焦运营牛肉粉这一传统美食，依托线下实体连锁门店和近百万的用户社群，搭建了互联网电商+实体门店一体化运营形式。2016年，霸蛮推出速煮系列牛肉粉的研发与消费，带动其食品批发业务的疾速开展。

目前霸蛮公司已全体片面盈利。电商业务（含外送）销售额占比将近80%，成立四年来销售超越1000万份牛肉粉，完成了从餐饮连锁品牌向“批发+”餐饮品牌的打破和转型。

关于此次更名，在张天一看来，相比于中性的“伏牛堂”，“霸蛮”包含的这种死磕、积极向上的肉体外延，能够就是中国这一代年老人想向世界诠释的肉体相貌和价值观！“霸蛮这个品牌，我觉得将来应该把它做成一个符号，它不应该仅仅只是一碗牛肉粉。”

森马投资总经理邱刚强表示：森马投资非常看好中国食品消费市场的宏大开展空间与潜力。霸蛮牛肉粉所采取的“餐饮+批发”双轮驱动形式在过来几年获得了数据上的稳步生长与开展，森马投资对其将来的生长表示充沛地认可，置信霸蛮牛肉粉将来无机会生长为食品餐饮新批发范畴的一个代表品牌。

分享投资合伙人崔欣欣表示：分享投资对这个项目延续三轮投资，是看到了团队在创业进程中继续创新迭代并且成功取得市场的认可，霸蛮牛肉粉稳扎稳打一步步从一个连锁快餐品牌，开展成为全渠道、满足消费者多场景需求的牛肉粉食品品牌。