上海有便当店最为剧烈的竞争环境，异样也存在着有限时机。B2B快消品电商鲜世纪，2015年从上海起家，应用信息化供给链体系，直接对接下游品牌商和下游商家，为便当店提供品类、品牌、运营等供给链效劳。一周前鲜世纪刚刚宣布完成 近亿元B轮融资 ，由IDG资本、徽瑾创投领投，真格资本、星瀚资本、世纪资本、上海互信等跟投。融资后， 鲜世纪将在华东区城市停止扩张，并树立数十个物流营运中心。 

为何要创建鲜世纪？

鲜世纪开创人廖川曾任Demandtec初级经理1号店技术总监、莆田网CTO、原本生活CTO，曾深化参与过电商市场、仓储配送、网站优化等各项业务的运营、优化任务。此前在电商的任务阅历，让他不断考虑一件事：经过线上购置一些食品和饮料，有没有比线下购置效率更高？他得出的答案能否定的。既然便当店一定有将来，便当店在生鲜即食类、饮料类产品中存在优势，那么他认定为便当店行业是一个宏大的时机。

“事先基于这个逻辑，我的选择是要么去开店，要么去效劳店。由于我本人自身还算运营才能比拟强的人，对仓储体系有比拟激烈的感知，所以选择了后者。”从原本生活离任的第二天，廖川暂时取了钱，在上海东旭公寓小区寻觅到办公室。项目调研历时4个月，廖川和担任技术、推销、市场的同事，4团体包揽了送货、发传单、和商家聊需求等一切任务，在小区里简直尝试了一切能为商家提供效劳的变种。创业之初十分困难，事先三个合伙人坚持两年不拿工资，技术合伙人孙远甚至有一次差点连信誉卡都还不上了。

虽然电商在过来疾速开展，但传统通路680万小店（批发征询数据），普遍散布在全国各级市场，掩盖庞大的购物者根底，承载了30万亿批发市场70%的销售额。京东新通路和阿里批发通针对B2B市场从2017年开端较劲，加上各种全国性和地域性的快销B2B巨头林立，鲜世纪该如何找到立锥之地？

B2B的生意：供给链效应大于用户规模化效应

鲜世纪最开端为便当店供给生鲜产品，客单价200元。如今客单价能到达800元，迅速提升的面前在于从供给生鲜到供给全品类的战略调整。添加快消品后，特别是饮料和休闲零食的供给迅速起量。事先用1个月工夫，就做到单日的销售额超越10万元。

往年3月份，鲜世纪的销售额就增长了30%，这次要来源于销售人员在2月份打下的根底，以及地域扩张的红利。B2B需求扩展小B端的商户渠道，团队的一个很重要的才能是销售和会谈才能。担任这项事务的合伙人胡越鑫来自阿里，曾任前零号线销售总监，管理过300人全国地推团队。

鲜世纪选择规模化的方式，是先在一个城市做深、做透供给链，完成运营盈利后，再做地域性的扩张。 “假如说B2C的生意，用户规模化效应大于供给链规模化的效应；那么B2B的生意，就是供给链效应大于用户规模化效应。” 廖川谈到，“ B2C行业应该应用用户口碑，迅速传达，拉低获客本钱，然后再渐渐进步供给链才能，而B2B行业特点决议必需先进步供给链效率。”

这也是由B2B客户和行业特征决议的，B2B客户极度感性，他们对价钱极端敏感，对随着中国经济向消费型模式的转型， 电子商务和移动电子商务的快速发展带来了支付行业强劲的增长。互联网工具的依赖度低，采用补贴的方式带来的客户极不波动。实质下去说，更多非连锁直营的便当店，加盟什么品牌和他的进货渠道不完全婚配， 只需效率提升，价钱更优，那便是便当店运营者脍炙人口的。 这也让 供给链效率 更高的公司有更多时机，鲜世界在区域精密化运营获得效果的根底上，接上去再渐渐规划全国性供给链。

技术不只仅应该关注技术的完成，而应该关注其发生的价值

鲜世纪产品掩盖果蔬肉类、饮料食品、酒类、奶制品、方便速食、米面粮油等4000多种商品， 目前曾经完成运营盈利。 盈利的面前是供给链效率的提升。

鲜世纪的仓配本钱，次要集中在配送租金、物流本钱、仓储人员的薪资。廖川引见，租金本钱的上下取决于动销，动销越快租赁本钱就越低。管控动销，就需求管控订购频次、管控供给商的效劳质量。鲜世纪开发了半自动订货零碎，基于过来的销售业绩、区域全体的销售状况，做成数据模型，预测接上去三天会有多大的销售额，基于模型去做推销方案。

在项目创建之初，鲜世纪团队在零售部蹲点很长工夫，试图去了解他们的本钱构造是什么。那么鲜世纪是如何做到比传统零售商廉价的呢？廖川总结次要来自3个方面的缘由：1、品类全。因而鲜世纪的客单价比传统零售商高，供给链本钱低；2、鲜世纪的库存周转天数为7天，而传统零售部能够需求20多天，这使得鲜世纪的仓储本钱变低；3、鲜世纪有更大的规模化推销。

此外，鲜世纪还开发了两套自有体系：

1、智能仓储：PDA零碎完成完全信息化管理。

廖川对电商的仓储、物流零碎流程比拟理解，创建了鲜世纪后，他带着技术团队开发了一套PDA零碎。现有的仓储和物流体系，包括货位管理、智能调货零碎、分拣途径优化、出仓管理模块、异常单处置，都全部完成了电子信息化。仓库员工每人都会手持一个PDA设备，依据PDA的零碎指令去操作，流通简化，效率提升分明。 比方寻址、货位的零碎优化，原来每人每天只能分拣三四百箱商品，进步效率后可到达七八百箱。

2、基于零碎化设计了一套比拟复杂的业绩考核制度，详细可以追踪到每一个岗位的绩效状况，把工种社会化、共享化。

除了做快消品B2B的供给链，鲜世纪也在尝试探究开放物流仓配体系，为品牌企业提供的仓配一体化的物流外包效劳，降低仓配本钱，进步区域订单配送效率。在2018年将要完成在上海4个平行仓的规划，连锁社区店，比方中信国安旗下的国安社区，也开端与鲜世纪停止仓配协作。

面对巨头

针对京东新通路、阿里批发通等互联网巨头的强势，廖川表示为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。，鲜世纪的优势次要表现在两个方面：

1、B2B供给链在推销、仓储、配送的各个环节都有别于B2C供给链，举个复杂的例子来说，B2B的配送体系是城配物流体系，而不是B2C的配送站配送体系，因而B2C类电商从事B2B并没有供给链规模化效应。

2、B2B最大的价值是深度的供给链效率，也就是大家常说的“重形式”，鲜世纪最大的优势也来自于此。目前仓储物流的本钱是整个行业较低的，整个运营本钱在5%左右（包括低于3%的物流本钱）。自主开发的PDA零碎和半预测订货安装，完成信息化。

真格基金合伙人郑朝予说到投资鲜世纪的缘由：“鲜世纪可以整合数万家便当商超所售商品的需求，甚至可以依据单个商家的历史订单，以及同地域的商家订单，经过 大数据 和机器学习的算法，比单个便当商超更好的理解他们的库存和需求，极大的提升了效率和客户称心度。“

纵观目前的快消品B2B行业，全体还较为急躁，一些平台为了抢占市场、扩展供给商货源，提供各种“入驻”、“配送”收费政策。为了吸引购置进步销量，又会压低商品价钱，很多都在做亏本买卖。而没有真正认识到B2B行业实质是以效率为导向，亿欧也等待以鲜世纪为代表的快消品供给链公司，能有更好的开展。

随着新批发、智慧批发、无界批发等新概念，消费晋级、线上线下交融的新趋向，以及实体重心、技术与数据双驱动、渠道下沉等新办法的提出与落地，国际批发行业在2018年迎来关键一年。亿欧本次峰会将围绕批发产业的政策、产业、资本三小气面，与诸多行业首领、从业人士和行业关注者一同讨论，共促批发行业的创新晋级。

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