星巴克最近过得不太顺。除了正由于种族歧视的事而焦头烂额之外，公司的业绩表现也曾经延续数个季度不及预期。
求新求变不断是星巴克力图提振业绩的方式，不时推出新品、搞各种营销活动，为的就是抓住更多消费者的心。
最近，他们又在想别的招。在与剖析师举行的一场电话会议上，星巴克宣布， 将在接上去的一段工夫内鼎力推行“得来速效劳”（Drive-thru）。
（图片来自： 彭博社 ）
常常吃麦当劳的冤家一定对“得来速”不生疏，只需设置一个开放式的售货窗口，主人便可以直接开车过来点单并取餐，不必下车也不必进店，快捷、高效，十分契合快餐的定位。
对常常需求来上一杯咖啡的消费者而言，这种便捷的效劳也是求之不得的。在咖啡文明的来源地意大利，人们总是习气在晚上站着在柜台前畅饮一小杯稀释咖啡，坐在店里渐渐享用对他们来说“太糜费工夫”。
（图片来自： Pinterest ）
虽然灵感来源于意大利，但星巴克的咖啡文明却没有走这种快节拍的道路。开创人霍华德·舒尔茨不断倡议要将咖啡馆变成一个介于任务和家庭之外的“第三空间”，让大家可以坐上去，喝着咖啡聊聊天，享用生活的愉悦。
为此，他们在店里提供了收费的 Wi-Fi 和充电接口，店面的装潢和摆设也围绕着温馨恼人的作风来停止，就一个目的——把人留上去。
但是对新一代的消费者们来说，工夫似乎愈加珍贵。“方便才是最重要的，”来自 Motley Fool 的剖析师杰森·莫瑟 表示 ，“如古人们不再追求‘出来坐一会儿’，而是‘出来快点拿到我的咖啡，再去我应该去的中央’。”
可以看到，那些提供得来速效劳的餐厅，生意确实是越来越红火了。无论是卖甜甜圈的唐恩都乐（Dunkin‘s Donuts），还是麦当劳，都因而而获益。
现实上，星巴克也早就在部门店面开设了得来速效劳，只是步伐要比对手们慢上许多。除了支持的门店数量少之外，主人的等候工夫也过长，这都成为星巴克得来速效劳的弊端。
数据统计 ，星巴克得来速的均匀等候工夫约为 4.44 分钟，相比之下，唐恩都乐仅需 2.9 分钟，而麦当劳是 3.98 分钟。
虽然如此，得来速还是有希望能成为星巴克的新增长点。一位曾与星巴克协作的餐厅参谋 表示 ，在提供这种效劳的门店中，将近 70% 的销售额都来自得来速窗口，只要一小局部顾客会选择去店里消费。
而星巴克位于美国科罗拉多州福特科林斯市的两家店面，也 用销售数据证明了这一点 ：提供得来速效劳的那家店的销售额，差不多比另一家多出三分之二。
（图片来自：Getty Images）
如今，急迫地希望提振业绩的星巴克，正预备把这项充溢前景的效劳推行到全美 80% 的新门店中去。他们希望可以同时满足那些喜欢坐在店中细细品尝咖啡的，和希望更快拿到咖啡的消费者。
题图来自： Belfast Live
