投资界（ID：pedaily2012）5月30日音讯，“卤豆”获千万元级别pre-A轮融资。本轮融资将用于研发新产品、建立团队和规模化拓展市场。

“卤豆”是一家煮面无人贩卖机。其售卖台湾红烧牛肉面、日式豚骨拉面、凯里酸汤肥牛、肥西老母鸡汤面等多种面条，用户在线领取后，等候45秒即可拿到外卖面条。

之所以选择“面条”这一品类，卤豆无人挪动面馆开创人&CEO马赍说，次要是由于面条更契合中国人的餐饮习气，但以往西餐很难完成规范化，卫生平安也无法失掉保证；本钱居高不下，口感欠佳；运输速度较慢，局部移动互联网在带来全新社交体验的同时，也或多或少使人们产生了依赖。移动互联网使网络、智能终端、数字技术等新技术得到整合，建立了新的产业生态链，催生全新文化产业形态。地域外卖曾经需求下楼自取；便当店体系无热汤面品类，面食大品类缺失等，大大降低了消费者的就餐体验。因而，他们想要经过“冷冻现制热食”的挪动面馆来处理这一成绩。

“卤豆”的每碗面售价15到25元之间，能维持50%左右毛利。据称，每台机器日均销量60到80碗，用户复购率50%以上，估计往年将在北京、上海投放1000台设备。

对无人贩卖机，面食并不容易规范化、规模化，因而很少有人售卖。对此，卤豆对煮面工序、资料都做了规范化。在工序上，其先做好熟食面条和配料，冷冻保管，用户点餐后45秒即可冻结，加热到120度煮面，然后降温到85度可食用温度。在资料上，其每款面都按200克面、400克原汤、60克肉、20克菜配比，集中从台湾、日本等地推销后由卤豆冷运至贩卖机。

由于体积较小，“卤豆”贩卖机可以铺设到地铁站、商超、火车站、写字楼、游乐场、美食广场、医院、机场等各个场景。

床看法马赍延续15年创业，拥有国际一线品牌商业营运管理经历及国际大型知名商业地资源，曾先后兴办多家公司。开创人&COO宋例明曾担任 JP Sensor Corporation limited结合开创人暨执行副总，从事10年晶圆半导体设计制造行业，对制造业及供给链有成熟的管理经历。

本文为投资界原创，作者：yessenia，原文：http://news.pedaily.cn/201805/431846.shtml