口碑结合船歌鱼水饺结合打造的首家智慧餐厅快闪店6月1日在青岛万象城停业后，吸引了众多上合峰会参会贵宾的目光。国度商务部欧亚司担任人到店观赏指点时表示，这次阿里口碑与青岛船歌的携手协作，是传统餐饮与互联网大数据的完满结合，青岛口碑智慧餐厅是中国餐饮新批发的模范。

6月9日半夜12点左右，正是智慧餐厅的就餐顶峰，几位陪同巴基斯坦总统参与上合峰会的贵宾离开店里，饶有兴致地听任务人员引见智慧餐厅的运转流程，听完不由竖起大拇指点赞，还连声说“So smart, so cool“。

“停业前我们就意料到智慧餐厅很吸引人，做足了预备。可还是没想到，这么多人来尝鲜！幸而是自助下单、自助取餐，流程快，翻台也快，要不然非得排长队不可。”船歌鱼水饺营销总监刘宏亮说，就餐的顾客中不乏本国面孔。

6月10日早晨8时许，在上合峰会落幕后，国度商务部亚洲司、欧亚司、外事司和山东省商务厅相关担任人一行就离开口碑船歌鱼水饺智慧餐厅观赏指点。

在拿出手机逐渐体验了智慧餐厅的就餐流程后，商务部几位担任人表示，阿里巴巴口碑的智慧餐厅探究，契合商务部推进的消费晋级情势下信息化转型方向，值得推行。

“饺子对南方老百姓来说是一种特殊记忆，逢年过节一定要吃盘饺子，而船歌鱼水饺是青岛本地特征，这次阿里口碑与青岛船歌携手协作是传统食品与互联网大数据的完满结合，青岛口碑智慧餐厅是中国餐饮新批发模范。”国度商务部欧亚司担任人说。

据悉，口碑船歌鱼水饺智慧餐厅快闪店将继续展现到14日本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。。接上去，船歌鱼水饺在全国各大城市的50余家门店，都将借助口碑的新技术停止智能晋级。

而依据单方签署的战略协作协议，阿里巴巴口碑将与青岛一同打造全国新批发示范城市，推进青岛本地商贸餐饮企业应用口碑智慧餐厅技术处理方案，完成智能点餐、智能引荐、自助取餐等全流程智能化。以智慧餐厅快闪店为终点，岛城餐饮新批发减速晋级步伐。