来自青海省共和县龙羊峡水库的三文鱼怎样也没想到，本人最近会成为网友们争论的焦点。现实上，三文鱼之所以能走进千家万户，成为中国消费者心目中的“网红”，离不开国度农产品冷链流通零碎近年来的蓬勃开展。

“ 推进农产品冷链流通规范化是内贸流通体制变革和《物流规范化中临时开展规划（2015-2020年）》的重要内容，也是推进农业供应侧构造性变革和农业古代化的重要举措。 ”据商务部市场建立司相关担任人引见，目前，全国有31个试点城市和285家试点企业参与农产品冷链流通规范化示范， 在农产品冷链流通根底设备建立、规范化、信息化、集约化、构建全程农产品冷链流通链条 等5个方面，构成了17条可复制可推行的经历和形式。

那么，生鲜运输曾经开展出哪些“高科技”？哪些城市探究出了让消费者“吃得担心”的好做法？

广东某水产公司自主研发高温暂养、活鱼包装、纯氧配送等专利技术， 从塘头到市场，采用逐级降平和智能温控技术，在运输进程中让活鱼处于半冬眠形态，全程无需换水，做到全程封锁温控管理 ，完成“南鱼北运”产业化开展。在不添加任何药物的状况下，确保鱼类从广东到北京存活率达99%以上，让消费者吃上真正担心新颖的活鱼。

吃到当天采摘的新颖荔枝也不成成绩。广州某果菜保鲜公司依托全程农产品冷链流通技术，包装当天采收的荔枝后，送恒温车间降温及保鲜处置，令果内温度降至5℃，随后称重装箱持续放置冷库降温后装运冷柜，并经过 全程监控保证货柜运输全程坚持在0℃至2℃，直到抵达目的地开柜 。

此外， 冷链流通技术及运输形式也有创新，火车成了运输新颖农产品的得力工具 。山东某公司使用远间隔多式联运等新型冷链设备及运输形式，完成不开箱、不倒货，就能依据不同保温需求调理温度，进步物流效率。 这种铁路冷链班列以冷藏集装箱作为载具，依托温度感应器自动波动箱内温度，货物从厂家整箱铅封后，冷链短驳至铁路场站 。

“ 冷链物流效率要进步，少不了规范化设备设备 。从规范化托盘到叉车、货架，再到手动液压车，当这些规范化设备遇到伸缩机、皮带保送机、滑槽等全自动保送设备，就可完成装卸、安检、发货、集货和自动分拣等多种功用。”商务部市场建立司相关担任人表示， 目前，我国某些物流公司装备规范化托盘掩盖率达80%以上，装卸效率提升50% 。

比方，山东某公司把每种商品的装载量告知供给商， 供给商按要求将农产品装入规范化周转筐，全程不倒筐，增加人为接触商品，整筐直接配送到门店 。推行和运用规范化载具的厂家和农户们还可以走绿色通道，享用优先卸货效劳。

天天扫的二维码，如今也可以用来查温度了。宁夏一家公司曾经在 一切产品包装上贴上自动生成的二维码 ，客户拿出手机，就可以查询产品冷藏仓储运输全进程中使用的规范、产品温度、出入库日期等信息。

除了二维码， 冷链物流 监控体系还有大招。据理解，农产品冷链物流通明化管理零碎在产品分拣、包装、运输、仓储、配送等环节完成温度全程监控，保证冷链物流不时链。他们将 冷库温度监控预警子零碎、GPS温度监控跟踪子零碎整合在一同，与客户零碎对接，客户就能经过网站、手机客户端查询零碎数据 。比方，烟台一家公司就整合了公司商流信息以及物流信息平台，树立了完善的温度记载及追踪体系。

“往年，商务部与国度规范委组织第三方专家组对试点城市及试点企业停止了方式审查和现场抽查，确定烟台、潍坊、成都、厦门4个城市和9家企业为2018年农产品冷链流通规范化示范城市和示范企业。”上述担任人说。

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