6月28日，沃尔玛在苏州开了全国首个含有“山姆厨房”的山姆会员店，并且采用了山姆最新的设备：步入式冷藏区、后补式冷柜，全程冷链保证食品的新颖度，此外还设立了山姆独有的美式餐吧，提供披萨、牛肉卷、汉堡、酸奶冰淇淋等简餐。生鲜+厨房，让人不由联想到盒马鲜生。

而近日，绿地集团也推出 G-Super的新业态门店“吃喝研讨所”，餐饮外租区与自营区域各占一半，只是少了盒马的蔬菜和活鲜的局部。除了超市+餐饮+1小时配送标配，吃喝研讨所”还有一个烘焙教室和儿童理发厅，将来还将增设自助洗衣和亲子课堂等效劳，甚至还设置了精酿啤酒的区域。

从这两家新落地的批发业态来看，不难发现批发商们都在积极探究新的出路。从最后盒马的超市 +餐饮+物流+电商“四不像”新批发场景，到对标盒马的永辉超级物种、港资超市citysuper、华润的Ole'和百联的Riso，涵盖餐饮的中高端超市业态已屡见不鲜。

但是模拟盒马的商超都并未收到像盒马一样的网红火爆效应，进而传统商超认识到只是复杂的复制已无法逾越盒马这里程碑式的创新，除了 3公里1小时配送成为标配外，各个商超似乎都在盒马的根底上停止再晋级或改造，探究更多的跨界交融，就像绿地添加了儿童理发厅这种业务也就不稀罕了，似乎商超的转型都盛行起了“混搭”。

关店潮逼迫传统商超不得不转型

就拿有 “5公里死亡圈”之称的沃尔玛来说，作为全球可以和亚马逊一较高低的线下批发企业，沃尔玛在中国的这两年，似乎并不宁静。据网上数据统计，沃尔玛近3个月封闭了11家门店，而从2012年至2017年，沃尔玛在华封闭多达75家。

从被利群收买的乐天玛特，到延续盈余的卜蜂莲花，再到破产负债的新一佳，被收买、关店，甚至是开张的暗影不断覆盖在各大批发商的头顶挥之不去。

关店、调整，一时成为了传统批发商的关键词。

伴随着互联网和移动生活的日趋成熟，芝麻信用高分和良好的个人征信记录，不仅可以办理贷款、申请信用卡延伸你的财富，更能大大便利我们的生活。 线下单一的大卖场或是百货形状的商超，面临的不只是线下人流的增加，还有来自房租、人力本钱不时下跌带来的压力，传统商超“开店就能赚钱”的年代一去不复返。

线上电商经过多年的开展，增速也在逐步放缓，图片实物不对等被赞扬的景象屡禁不止，电商行业的天花板渐显，电商的红利期也在逐步延长。无论是线上电商、还是线下商超，异样面临着业绩下滑的要挟，批发转型火烧眉毛。

“混搭”是批发的最新形状

自从马云提出“新批发”的概念，盒马鲜生的火爆似高山惊雷，让批发产业如沸水般不时翻腾，新的跨界业态不时涌现落地，投资界也跟着魔了般寻觅着各种挂着新批发标签的项目，得到了感性和判别力。无人货架从成为风口到纷繁开张转型，仅仅历时半年，几十亿的融资、投资资金如竹篮打水，只落得镜花水月，一片唏嘘。

从无人货架的开展到如今的凉凉，无人货架从另一个角度展现了传统批发已到了必需转型的路口。再比照着阿里从电商尝试开展线下盒马鲜生的火爆，鲜明的反差，让传统批发商们认识到，只是单纯的做到线上和线下两条线路的并行开展是远远不够的，更多的是要做到线上、线下的数据交融。

而崛起的外卖市场，更是补偿了电商等候工夫过长的缺陷，及时物流配送及前置仓走入了各大商超的视野，所以交融了及时物流配送+电商弊端生鲜+餐饮+电商线上线下数据一致的盒马似乎成了传统电商转型的范本。

随着消费的晋级，人们的消费习气从购置商品的后果性消费，悄然的转化成进程性消费。年老一代的崛起，“只在乎已经拥有，而不在乎现场地久”的消费理念，更是促进了体验式消费的鼎力开展，只是低价的促销和打折已无法吸引年老一代的喜爱。而有雄厚经济实力的家长们更情愿花工夫和金钱陪着新一代的孩子们体验不同的消费场景，稍有独立经济才能的80、90后也是新一代消费的主力，单从排队4个小时购置一杯网红奶茶就可以看出传统批发的方式已无法满足新一代年老人的消费习气。

无论是新批发、无界批发还是智慧批发，能够在技术上展示的是线上线下的交融、结账方式的晋级、人工智能促使人力本钱的降低、电子价签带来的便捷、及时物流的配送等等，在场景上融入了更多跨界“混搭”的元素，在购物的同时进步购物的体验感和便捷性，新奇性的消费也成为了商超转型、吸引年老一代的一个切入点。

但是无论是传统批发，还是新批发，人们都不能疏忽的是批发的实质，那就是将商品卖给顾客，无论是实物还是效劳。只是尝鲜式的叠加各类的消费场景，亦或是推出新奇的互动方式，看似是消费场景的“混搭”，实则并不一定能戳中新一代的消费者。从古至今，只要过硬的产质量量才干经得起工夫的考验，也只要匠心打磨的精品才干留的住人心。

只靠单纯的“混搭”堆砌，似乎并不能成为传统批发商们转型良药，转型之路任重而道远。

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