餐饮业在中国的发展情况我想那是不言而喻的。随着餐饮业的发展，行业也开始呈现出多样化，开始细分。冰淇淋行业作为其中一个领域，形势乐观，呈现出发展速度增快的趋势。酷冰士意式冰淇淋，致力将意式的冰淇淋理念和生活方式奉献给国内广大消费者，在冰淇淋市场上掀起了一股意式旋风。

　　相关数据显示：上海、北京、广州等三个特大城市的销量占了全国冷饮市场的25%，据不完显示，2004年冷饮市场的销售额达到10亿元，2006年直飚13亿大关。截止2007年显示：冰界销量已达256吨，销售额达38亿。消费趋势不断增长。目前世界第一大冰淇淋消费大国为美国人，人均可达23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，随着中国经济的腾飞与人口优势，冰淇淋这一专属发达国家的高端消费迅速将目标指向中国市场，经过近几年的发展，中国人均消费量也增至3.5公斤，市场潜力巨大，形势乐观。

　　冰淇淋行业是一个开放、容易进入的行业。与10多年前国内千余家冰淇淋厂遍布的情况不同，目前冰淇淋市场上，主导行业的品牌有外资、合资和本土的，有跨国企业、国内巨头，也有区域性中小企业。在国外冰淇淋品牌纷纷图谋扩大在华版图之际，一直精耕细作市场的本土冰淇淋品牌也开始强势出击，跑马圈地。更有一些区域性小品牌也把目光瞄向了国内其他区域。巨大的市场发展空间，使得中国冰淇淋市场成为国际以及国内食品巨头的必争之地。

　　近年来，我国冰淇淋市场发展速度迅猛，其产量在10年间增长了16倍，据国家统计局和中国餐饮协会最新市场调研统计数据显示，2009年我国冰淇淋产销量突破28亿公斤，实现销售额400亿元以上。正如消费者需求，如今提倡绿色、提倡健康，而酷冰士意式冰淇淋就是最新时尚的代言!

　　大势力好产品，酷冰士意大利冰淇淋采用天然、健康的果蔬、果仁、鲜果、牛奶，再配以营养、无污染的专供冰淇淋粉，配以特有配方制作出无防腐剂、无膨化剂、无乳化剂的冰淇淋，完全紧跟市场追求营养与健康的主流消费趋势，口感层次更加丰富，浓郁香甜更有情趣。在酷冰士，浓郁的香甜久久不散，醇真的酷爽常在心间，带给您原生态、真美味的口感与享受。多达上百款的产品，随意搭配，充满创意的个性定制，更让您爱不释手。爱生活，爱美味，爱上酷冰士。

　　冰淇淋的大众化和无季节化，这就无形中给了冰淇淋行业巨大的发展空间。人们不再只是夏天才会想到冰淇淋，才会去吃冰淇淋。现在在冬天，穿着羽绒服吃着冰淇淋也是一道风景，也是许多年轻人最乐于做的一件事情。显然，冰淇淋市场已经迎来了一轮新的发展契机。

　　餐饮业永远都有好生意，酷冰士意式冰淇淋先进的经营理念，纯正的美味，引领消费潮流，创造爆量神话。