社会不断在进步发展，各行各业也随着这股发展之风不断提升。在餐饮领域，作为夏日常用食口之一冰淇淋当然也不会放过这样的发展机会，现在，它已经成为了饮品行业最具发展潜力的一大领域。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在"新"上大下功夫，酷冰士冰淇淋外观更显新潮，口感更显多样化“可以喝的冰淇淋、原生态冰淇淋、保健冰淇淋”等等酷感十足，在行业独树一帜。

　　据了解，现在冰淇淋行业发展的趋势也开始明朗化：

　　一、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了"三低一高"的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。在美国的低热量食品或是无糖类、少糖类的食品发展最为迅速，并且其它国家也紧随其后。有一些患者对饮食有特殊要求，如糖尿病人忌食脂肪和糖等，如果他们食用了传统的高糖类的冰淇淋势必增加病情，而他们又很喜欢食用冰淇淋。这时，具有特殊要求的功能性冰淇淋将会满足他们的需要。比如，酷冰士就推出了保健冰淇淋系列，老人可以放心大胆的食用。

　　二、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35%的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。酷冰士，选择中欧优质牧场出品的新鲜奶源，经过脱脂后奶香浓郁，柔滑绵软。

　　三、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。酷冰士原料均从绿色有机材料中严格挑选，绿色有机无害，经过全程无菌化生产，所制作的冰淇淋口感细腻、奶香浓郁。

　　酷冰士，致力将意式的冰淇淋理念和生活方式奉献给国内广大消费者。为了保证冰淇淋品质的纯正“美味血统”，ARCTICZERO酷冰士采用优质天然原料，聘请意大利制作技师，引进意大利最先进的制冷技术及全套生产设备、工艺，细节制胜，尽善尽美，为中国消费者提供品种丰富，口味独一无二的舌尖美味。

　　通晓冰淇淋市场，了解行业趋势，方能运筹帷握。酷冰士，除了作足冰淇淋的特色之外，也非常注重对对传统冰淇淋产品的生产、改良与促进，确保了酷冰士既传承了传统冰淇淋产品经典的风格和口味，同时又更具有时代的特征和自身的烙印。