新年，最初一批90后也成年了，看着冤家圈里葬爱家族重出江湖，纷繁晒出本人18岁的照片，趁着假期卸下一身疲惫的职场人士，也会忽然变得柔软起来。比起每年都反复在写的新年愿望，你开端更关怀起空气质量和空闲工夫，想要更多的工夫去爱，去陪伴，去成为更好的本人。

这个时分，凶猛一点的人或许大众号会建议你，再也不能糜费工夫了，你得痛定思痛、仔细反省、争取榨干2018的每分每秒，连罗振宇都在跨年演讲吹响了新年冲锋的号角，又一次通知你要成为“工夫的冤家”。

但一个无法的现实是，“与工夫做冤家”谈何容易，大局部人也并不会由于喝了一碗（毒）鸡汤听了一堆小道理就可以洗心革面。一年又一年，与其不停地为本人虚度光阴而后悔，不如尽快完成任务后，把工夫“糜费”得更坦荡一点。

而且，美国加利福尼亚大学心思学教授乔纳森·斯库勒与他的博士生本杰明·贝尔德2012年的研讨《灵感来自开小差》，也证明了有才能“合理”地糜费工夫，是进步发明力最重要的质量之一。

所以，放轻松，糜费工夫并不是一无是处的事，关键是关于古代忙碌的职场人士来说，怎样能有足够的空闲工夫去“糜费”？

这个新年，我们联络到了最忙碌的一类人群——餐饮人，他们应该是最没有空闲工夫的人吧？！并不见得！

挪动办公

餐饮管理忙而不乱有人情味

忙碌的跨年夜，新人效劳员小刘从容不迫的在苏福记的店堂里穿越，一路小跑进厨房，紧皱的眉头向店长报告：“两个食品反省人员来查肉类合格证，我找了一圈都找不着。”

店长和厨师长正在交流菜品，看到小刘焦急的表情，店长沉着地翻开 手机 上的微办公，进入网盘，小刘看到一切相关的合格证和文件都在下面。店长笑着对小刘说：“急什么，都在这儿呢！”

2007年苏福记走进西安这座陈旧的城市，凭着“好吃不贵，有人情味”的餐饮情怀，迅速扩展规模，分店遍及西安各大商圈，还树立了旗上品牌——苏乞儿。和印象中那个“逍遥无忌、返璞归真”的武者抽象一脉相承，苏乞儿也把潇洒而沉稳的抽象融入到装修设计与菜品烹饪里，做到一招一食皆功夫。

餐饮行业开展面临运营本钱低落、规范化难度大、行业外部恶性竞争、资金充足及政策支持等成绩。要立足长效开展，企业必需开展连锁门店，完成差别运营，提升运营管理效率。这些都需求一个大的管理机制，离不开中心一致的平台来施行。苏福记深知挪动办公的重要性，经过多家比对后，选择运用微办公作为日常门店的沟通管理工具。

1、外部沟通只需5秒钟

餐饮行业门店散布区域广，行业组织构造复杂，沟通不顺畅，微办公的通讯录可以让每个员工在5秒内找到想找的同事。公告告诉的“已读未读”功用更能让使命直接到达责任人手里，看与没看，有没有及时跟进并处置，都能了如指掌，任务效率霎时提升。

2、各种汇报无纸化

餐饮企业推销多，报销项目多。以前报销都要提交请求上报到总公司，集中报销很费工夫，分店众多，而组织架构又绝对分散，有时找不到人，或许到月底报账环节，一堆人排队到总部等着签审批单，往往一个文件审批上去要好多道顺序，消耗很长工夫，也严重影响了办公效率。运用微办公后，直接手机端就可以发起报销审批，上传报销凭证，指导也可以随时随地看到审批音讯，应用碎片工夫就能处置，没有及时审批的还可以催办。而且审批文件电子存档，审批凭证保管和查找一搜既得，也让管理愈加便捷标准了。

▲微办公挪动端【审批】界面

而且，如今苏福记的请假、报销、原料推销请求等审批流都曾经在微办公停止。店长、行政总厨、审计、出纳，需求告诉谁，都可以设在审批流里，也就是说，流程不经过微办公走，行政财务不受理，这也就标准了管理流程。

3、门店管理高效方便

苏福记总经理李松梅表示，以前公司员工每天都靠一级一级的汇报来沟通当日任务内容，没有沉淀。运用微办公的汇报功用后，不论是每天的营业额，还是每周的门店总结、活动布置，店长及行政总厨都能按时汇报，总部对各分店的重要事项及停顿也能一手掌握，并依据汇报很快评价门店任务人员绩效。

▲微办公【汇报】界面

之前遇到重要材料，都 微信 群分享，但往往等到要用时，群里爬楼翻记载，好不容易找到，后果发现“文件已过时，无法检查”，想死的心都有。而微办公很好处理了这个成绩，一切经过聊天功用传输的文件都永世保管在平台上，而且云端存储，也不会占用流量和内存，十分方便。

微办公的网盘功用也很方便。餐饮企业需求很多合格证、答应证等材料，以前纸质材料不方便查找，暂时遇到反省时手忙脚乱。如今像肉类合格证等材料，按批次归档到网盘中，分门别类，电子化管理，查找方便，了如指掌。新人入职培训材料，也可从网盘中查找学习，迅速理解公司文明，顺应岗位要求，培训效率upup上升。

▲微办公【网盘】界面

典礼感和人情味

苏福记魔鬼细节中的餐饮肉体

“魔鬼总是藏在细节里”，要想做到极致，唯有锦上添花。我曾有幸见到过掌管十多个分店的苏福记董事长苏尚强，他也会为一道水果的摆盘不够讲究而拉住店长讲20分钟效劳质量。

这种对极致美味的非凡追求，正如陪伴苏福记走向更大世界的微办公一样，代表着对效劳质量和任务细节的无尽头的追求。

同时，苏尚强依然坚持着餐饮人特有的情怀——典礼感和人情味。

在微办公施行人员深化一线梳理流程、停止挪动办公部署时，苏尚强非常强调员工的注重水平，并专门集合全体管理层召开微办公启动典礼，现场约请施行人员依据人员的承受水平停止细致的操作运用解说。在最新制定的鼓励政策中，总部甚至把各门店在微办公的运用状况作为年终评分的考核规范，积极推行电子化流程，也使得管理全部移到线上操作，可控性更强。

苏尚强对挪动办公也有本人的了解，他表示，传统的连锁餐饮企业，如今也进入了挪动互联无纸化办公时代，这在几年前还是无法想象的。传统行业也要积极拥抱新的办公方式，这应该是大势所趋，由于现实证明，微办公的确给我们带来了十分可喜的变化！如今，我们都在微办公上审批、考勤打卡，有时分暂时有重要事情需求讨论，还能直接在微办公里发起视频会议。微办公帮我们增加了很大一局部的办公和交通本钱。目前苏福记包括苏乞儿在内的15家分店，都已归入微办公的管理零碎。

说到餐饮人的忙，苏尚强坦言，

“随着分店越开越多，越来越多人记住苏福记“好吃不贵，有人情味”的餐饮理念，而他本人，也越来越注重本人生活中“人情味”的表达。以前会尽量抽出工夫和高管们一同经过个人感恩“答谢宴”的方式，让员工与他们的父母一同，享用感恩之情，聚会之乐。但是，事业越做越大，工夫越挤越少，而微办公的使用，反而束缚了本人和管理层，大家更有工夫和心境陪家人冤家好好吃顿饭。"

而且，以前管理层总是为日常办私事务所约束，菜品研发、学习培训总会受限，用微办公摆脱办公室的限制后，全部精神投入到一线门店，整个管理层都掀起了实干风。随时停止管理，沟通方式也更接地气，办公完全打破了地域界线。

正如苏尚强先生所言，我们的生活和任务常常处于一种反复的形态，而掌控工夫的最佳办法，是尽量坚持本人的准绳做事，与此同时，学会借用工具，随机应变。

微办公所倡议的智能一体化挪动办公理念，也正在试图探究将来更高效的任务方式，引导愈加均衡向善的职场关系，也将和整个中国 互联网 行业一同，迈进2018，沐浴阳光下！

2018年，阅历了11个年头的苏福记，就找到了与工夫和解，有人情味的任务方式，你呢？

新的一年，无妨也“糜费”一下工夫吧！早点完成任务，陪家人和冤家聊聊天，或许带他去吃苏福记。