提起厨房用的小 家电 ，很多人的第一反响都是微波炉、电磁炉、电饭煲，再之后能够会说到电烤箱、豆浆机这类近些年较盛行的厨房工具，但这些都曾经渐渐out了，随着生活质量的进步，越来越多的人开端注重养生。而厨房家庭小家电的设计也越来越兽性化，追求自然安康、注重坚持食物的原汁原味。记者于近日在家电卖场发现，一些新兴的如多士炉、破壁机、面条机、卷蛋机等产品逐步成为选购的热点。

安康成为老年人选购关注点

记者在沈阳某综合家电卖场时关注到，由于正值除夕小长假降临，很多人聚集在厨房类家电柜台，一位大姨通知记者，她素日爱看看电视购物，总引见有破壁机、空气炸锅，引见说的很好，像破壁机，可以将多种资料放出来一同研磨打碎，直接加热就可以吃到，但又不确定是不是这样，正好女儿晓得了，就趁着放假陪本人来理解一下，假如真是说的那么好，就计划买一台回去用。商场销售人员张某向她引见说，破壁机特别合适给小孙子做些辅食米糊，有的时分老两口本人不爱做饭，买点肉菜也能直接打碎加热，由于食材全部被保存了上去，不会有渣滓残留，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功用，可以做到一机多用，可以霎时击破食物细胞壁，不只可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等，对身体有很大的益处。经过多番理解，这位大姨最终选择了一款新型的破壁机。

与这位大姨相似，据某品牌销售担任人引见，近一年，很多老年人成为厨房安康新兴小家电的次要采买者，破壁机、面条机、酸奶机是很多人的首选。由于工夫比拟富余，又对安康饮食非常关注，因而会选择此类自制型的家电。像面条机，直接将面粉和水对好比例，放进机器中，机器会自动完成从和面到压制面条的全进程，面条做好后直接食用，省去了各类添加剂，也可以将榨好的菠菜汁、胡萝卜汁填入其中，添加养分。与此相似的还有酸奶机，都成为安康饮食的热点选择。

方便是年老人的选择要点

在商场，记者异样看到了很多在选购小家电的年老人，与老年人不同的是，年老人的备选清单里，方便才是首要条件。

在选购多士炉的柜台前，记者看到了一对小夫妻，小田和小鲁去年刚刚结婚，平常任务都很忙，思索到安康等多方面要素，曾经买了一台面包机，最近经过冤家引荐，计划选购一台多士炉。小田通知记者，由于面包机制造面包大约需求三四个小时，所以通常都是早晨做好，第二天早上吃凉的，但是有了多士炉，可以将前一天做好的面包切片放入多士炉停止二次烤制，只需求50秒左右，再配上煎蛋、生菜，不到10分钟，一顿快手早餐就可以制造完成，不只好吃还有养分，假如真实来不及，用袋子装好路上吃也非常方便。除了多士炉，小田说她去年还买了一台卷蛋机，将鸡蛋打到卷蛋机中，过几分钟，自动构成一个相似烤肠的蛋卷。在她看来，厨房小家电越方便越好，“平常任务那么忙，回家当然希望多歇一歇，尤其是早上，尽量能多睡一会儿。我也买了烤箱、榨汁机之类的，但是除了周末，普通也很少会用，太费事了。”

行业助力厨房家电全体向好

2017年5月，“2017年中国厨房电器顶峰论坛”在北京举行。论坛以“互动共享生态·匠心嵌入将来”为主题，梳理了2017年厨房电器、生活电器的开展头绪，展现了厨房家电的开展趋向，促进制造企业、渠道商、消费者之间的良性互动，协助业内企业明白开展方向，让消费者享用高质量厨房生活，进而推进厨电行业安康开展。

2017年11月，京东厨房小家电销售同比增长超三成，传统品类坚持微弱增长，新兴品类表现优良。其中，电饭煲、电磁炉、电压力锅等传统品类销量超300万台，电水壶销量达150万台;养生壶、破壁机等新兴品类增速相比去年到达3倍以上;咖啡机11月单月销售额简直同等于上季度销售额总和，增速持续遥遥抢先。

目前，厨房小家电行业正处于下行通道。统计显示，2016年厨房家电市场规模到达847亿元，同比上升14个百分点，成为家电四大类中增长最快的品类。这次要得益于居民支出程度的提升以及消费理念的转变。2018年，随着 经济 情势的恶化，消费晋级需求进一步凸显，厨房家电市场高增长态势得以延续。为了可以在疾速增长的市场分得一杯羹，厂商之间竞争愈加剧烈。目前厨房小家电占国际小家电市场规模65%以上，其市场体量大、用户认知度强。电热水壶、电饭煲等局部品类甚至早已完成首轮普及，具有很大规模的存量市场，为新品类培育提供了无力保证。

如今， 商业 资本开端重新规划厨房，其商业逻辑在于，厨房与家庭的烹饪美食亲密相关。不断以来，中国都拥有“民以食为天”的传统。以后厨房在中国度庭中所包含的商业价值，正在被片面激活。

如今的厨房小家电越来越“善解人意”，智能化、多功用、设计时髦的各种心爱小家电五花八门，不只让厨房愈加时髦和古代化，而且让不善做饭的年老主妇拥有了愈加便捷、风趣的烹饪方式，让平安安康的饮食习气融入生活当中，引领安康饮食新风气。

来源: 中国食品报