焙朗早餐饼撼动美国早餐市场

焙朗早餐饼

源自法国的欧式早餐饼焙朗（BelVita）已牢牢抓住美国消费者的胃和心。消费者们想要寻觅除了 麦片 和牛奶的早餐替代品，于是焙朗早餐饼在2012年上市了。准确的上市工夫和精明的市场营销使焙朗早餐饼成为了早餐市场的指导者。

自2012年推出以来，焙朗早餐饼的全球年销售额已翻了一番，目前已达6亿美元，成为了亿滋国际公司（其总部位于迪尔菲尔德）在北美最滞销的品牌之一，仅次于奥利奥（Oreo）和利是（Ritz为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。）饼干等品牌。依据公司宣传，焙朗早餐饼是一种安康食品，可提供四小时“继续养分能量”。虽然这一说法已被局部安康专家否认了，但在美国，焙朗早餐饼的消费市场仍然很大，且处于不时增长形态。

亿滋北美区首席市场官Jason Levine说：“我们紧跟着席卷全球的趋向，推翻了美国的早餐市场。”

依据尼尔森的数据，早餐麦片仍是项大生意，过来的12个月里（截止到11月23日），其市场销售额超越84亿美元。但在过来的4年里，这个数字以每年2.6％的速度在下降。

2012年焙朗早餐饼进入美国市场时，对麦片消费商形成了要挟。由于焙朗早餐饼开端逐步蚕食早餐份额，麦片消费商也开端争相消费其替代品。

谷物巨头家乐氏推出了一款同类产品养分谷物麦片（Nutri-Grain），而通用磨坊也推出了其自然谷物（Nature Valley）品牌。Post Holdings和桂格燕麦（Quaker Oats）也推出了早餐饼干品类。

焙朗早餐饼成功的几大关键点

抓住消费者们对早餐的爱好和需求的变化，是焙朗早餐饼成功的关键。为求方便，人们曾经开端用燕麦棒来替代麦片粥了，假如能有一款燕麦饼干就更好了。另外，焙朗早餐饼具有减缓碳水化合物分解等安康功用，这也吸引了那些更关注身体安康的消费者们。最初一点，也是最重要的一点，这款欧式饼干开袋即食的特点对早上焦急出门的消费者来说也是一大福音。

凯度（Kantar）征询公司的批发洞察总监Diana Sheehan以为，为了取得继续的成功，焙朗早餐饼和其他相似的品牌需求进驻几年内客流量绝对较小的非购物中心。

Sheehan说：“是的，焙朗早餐饼的确抢走了麦片的局部市场份额，但是另一方面，鸡蛋和酸奶也占了一定的市场份额。”

亿滋在宣传其早餐麦片替代品的新产品时非常精明。强调全谷物、膳食纤维成分而不是强调便当性，让消费者更喜爱于焙朗早餐饼。

焙朗早餐饼的成功，让消费商明白理解客户的重要性。

焙朗早餐饼的成功，也从另一方面证明了麦片不再是早餐主力了。从2009年到2016年，麦片销量降低了17％。2017年，销量又降低了2.3％。这还不是最终后果，而仅是一个过渡。越来越多的消费者喜欢将麦片当做零食，而不是早餐。

焙朗早餐饼也遭质疑，谁能真正抢占早餐市场？

但是，一些养分学家并不认可焙朗早餐饼的安康功用。蓝莓味的焙朗早餐饼，每份含有13g糖，这比一碗冷冻麦片（Frosted Flakes）的含糖量还多，这能够是焙朗早餐饼被放置在超市饼干/点心货架上的缘由。

位于华盛顿的安康宣传组织Center for Science in the Public Interest的初级养分师Lindsay Moyer说：“把饼干当早餐来卖是早餐饼的营销战略，其实有很多比饼干更好的早餐食品。”

Moyer表示，焙朗早餐饼采用全谷物成分，但是其含糖量（每包大约两到三勺糖），相比安康成年人2000卡路里每天的饮食规范已超标25％。

Moyer表示，燕麦粥、浆果原味酸奶，甚至是全麸麦片等都是更安康的选择。

当被问及有什么证据可以支持产品的安康成效时，亿滋发言人Michael Mitchell在一封邮件中提及，焙朗早餐饼产品是由可“减缓碳水化合物分解”的成分制成的，它“会使机体需求更长工夫来消化，从而减缓能量释放。”

Mitchell同时提供了一个网站链接，下面深化解释了为什么摄入减缓消化的淀粉质食品会惹起血液中葡萄糖迟缓降低。该网站有很多支持性研讨去证明该观念，一些研讨还是由亿滋赞助的。

显然，焙朗早餐饼对亿滋的业绩有着宏大奉献，它目前是亿滋在美国第五大滞销品牌。

Credit Suisse剖析师Robert Moskow在研讨了麦片的衰落后表示，“很显然消费者们想要更有养分、更方便的麦片替代品。”

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