张懿宸 一下子成了“网红”。

　　2018年1月15日，他在香港亚洲金融论坛上“随意”解释了一下麦当劳中国的更名缘由——“事先想了一些别的名字，但是麦当劳美国总部不让用，最初一气之下就叫金拱门”，没想到这个话题就爬升到了当天微博热搜榜的首位，连他本人都感到很不测——麦当劳品牌的传达影响力居然如此之大。“如今我们投资的公司约请我过来，特别强调不是作为 中信资本 的董事长，而是要作为麦当劳（中国）的董事长。”

由于“接盘”麦当劳中国，中信资本和张懿宸成为关注焦点，也处于风口浪尖。

　　第一波是在买卖落成之后。事先，麦当劳中国工商注销变卦为“金拱门”，这一件看似往常的大事却掀发了轩然大波，麦当劳中国的PR团队做过统计，彼时与更名相关的文章曝光量高达90亿次，“什么广告能到达这样的效果？”张懿宸对这个“无意插柳却播种颇丰”的后果不可谓不 称心 。但关注的声浪中却也夹杂着质疑和调侃，有人就戏谑说“这个名字带着浓重的乡洋气息，不晓得能否有一天会变成中信大排档？”

张懿宸说：“我最早提出来叫‘信麦’，但‘麦’字曾经在中国做了注册商标，特许运营商不能用，但可以用Golden Arches——在美国提这个都晓得是麦当劳。”于是“金拱门”就成了不二之选。

这家降生于1955年、拥有超越36000家门店，临时雄踞全球快餐连锁第一品牌的巨无霸，强势作风可见一斑。

它是一个“说一不二的会谈者”。在麦当劳的全球幅员中，特许运营业务占比为90%（2017年底数据），而在中国市场，这个数字只要30%。 “普通状况下，特许运营商对麦当劳200多页的特许运营协议只要签字的权益，几十年了，根本没有特许运营商能提出修正意见。”

但中信显然不是普通的“特许运营商”。

　　此次除了中信资本，同时入股麦当劳中国的还有 中信股份 ——代表整个 中信集团 的战略部署，两者共占麦当劳中国总股份的52%。众所 周知 的是，“白色资本” 中信集团 拥有金融、地产、实业等多范畴的资源——在中国市场深耕多年的国际餐饮品牌麦当劳由此站入了“国度队”。据异样参与会谈的一位知情人士所说，原本麦当劳想全体出售中国的业务，但是最初保存了20%的股份，就是由于对收回收买邀约的“组合”很有决心，因而也会作出一些退让。

“像中信这样的特许运营商是它历史上历来都没有的。实践上按他们来说，我们是他们全球会谈这几十年两头，遇到的最弱小的会谈对手；我们在协议上所做的修正也是最多的，历史性的。”

　　如今，这个“历史性”的打破会将麦当劳中国引向 何方 呢？“国度队”的身份能否会影响麦当劳的市场决策？中资控股之后的麦当劳又会如何推进外乡化？能否会生收回一套中国外乡的地产形式？张懿宸就这些成绩承受了《中国企业家》记者的独家采访。

以下是局部专访内容：

　　 引入外乡供给商

CE：与麦当劳会谈的进程是不是很困难？

张懿宸：倒也没有，说假话，这么多年，中信资本做了很多大项目，这次是中信和麦当劳两个巨无霸之间的会谈，后果是出其不意的顺利，这是由于两者在很多成绩上，都达成了共识。

第一，中国业务一定要走轻资产形式。麦当劳如今全球特许运营的比例大约90%多，在美国就更高了，差不多95%；但在中国，大约70%以上则是自营门店，从开展战略下去看，这个形式一定是要转换的，新的CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克2015年上任之后，就把这个明白再提出来——轻资产的比例还要再加大。也就是说，从改善财务情况下去说，麦当劳对中国业务受权运营的方向是确定不疑的。

另一方面，麦当劳出售中国区业务又不复杂是财务考量，它从第一天就说得十分清楚，只对战略投资同伴有兴味——他希望找到一个临时的同伴接手详细业务，持续用它的品牌、理念去进一步开展。

这与中信的想法不约而同。所以，整个会谈进程还是很快的。我们开端接触是2016年6月份，然后到2017年的1月9号蓬勃发展的行业不仅给从业者提供了巨大的发展机遇，也带来了全新的挑战。就签约了，在8月8日正式交割入股之前，他们就曾经把我们当成新股东，一切的战略会、中外协作等决策事项，都请我们参与了。

CE：历史上，麦当劳很少对特许运营协议做出改动，中信这样的一个“巨无霸”作为特许运营商，有何“特权”？

张懿宸：麦当劳的特许运营协议在业务层面规则是比拟细的，普通麦当劳和他人会谈就是200多页的特许运营协议，对方签字就得了，历史上根本没人改正这个东西。但中信集团这么大的盘子，很多中央会发生抵触，这就需求一个分寸的掌握。比方说特许运营商准绳上不能再做餐饮，但中信好多产业，举个例子，假如在中信书店外面做个其他的快餐是不是可以？当然，不能是与麦当劳有直接抵触的，比方KFC。另一方面，麦当劳希望特许运营商地道去运营餐厅，不能介入供给环节，它本人就历来不在供给商外面入股，以保证公正性，但中信旗下还有中信农业等等，将来是不是会成为它的供给商？

CE：也就是说将来麦当劳中国可以挑选外乡的供给商？

张懿宸：是。将来麦当劳中国在外乡化的供给链上一定要增强，尤其往三四线城市、往西部，更要添加一些外乡的够规范的供给商，这是一定的。这个方面业内已有比拟成熟的做法。

当然，供给商的当选要经过麦当劳的规范认证。中国市场与全球的供给商准入和管理规范是一样的，只不过以前实行全球一致的供给商政策。我们等待随着中国市场的进一步拓展，引入合格的外乡供给商，可以与全球供给体系构成优质互补，从而更好地助力中国市场的开展。

　　 三级决策体系

CE：如今麦当劳中国从外企的身份变成了“国度队员”，两种制度和文明上能否会存在抵触？

张懿宸：我们对这些成绩是有预判的。我觉得中信集团的指导，在这方面是十分开通的，他们也认识到麦当劳是一个疾速消费品公司，而且原来的零碎、文明，对这个品牌的成功是至关重要的，所以说，这些还是会持续保存，并且会进一步给管理层松绑。

为此，我们设计的是两层决策机制，在严重成绩上，牵涉到股权变化、严重资本项目的投资或许重组，是需求到中信集团去批的，但是从运营的方面，整个运营战略、薪酬制度等都是放在金拱门公司的董事会层面来定，这个董事会上既有中信的人（4席），也有凯雷的人（2席），还有麦当劳的人（1席）——是市场化的董事会做市场化的决策；然后到日常的运营，充沛受权给管理层——所以说不是两级，应该是三级。到目前为止，这个决策体系运作得十分顺利。

CE：组建新的董事会以来，麦当劳中国停止了哪些战略上的调整？

张懿宸：进入之后曾经开了两次正式的董事会，现实上从年终出去到如今一年的工夫里，很多战略都曾经做了调整，包括放慢开店速度，增强数字营销，开展外卖等新战略，也确立了管理层新的薪酬体制和考核机制。

CE：相较以前，考核体制有哪些变化？

张懿宸：考核目标全体上相差不大，但在权重上做了一些微调，以更好地表现外乡化运营的特点。原来麦当劳奉行的是一套全球零碎，在美国一定是卓有成效的，比方在店铺运营上最关键的目标就是人流，只需有流量，就自然会有盈利，所以为了引流，会做十分多的短期推销，比方一美元套餐等。

但麦当劳在美国和在中国的市场定位实践上是不同的，在美国是以价钱取胜，比方想选择一个平安而又廉价的餐馆，会选择麦当劳，并不是由于汉堡最好吃；在中国不是这样，而麦当劳在中国的优势是它的品牌。比方香港有240家店，每天均匀吸引一百万名顾客，无论早餐、午餐，都是满的——客流量基本不是成绩，在这个根底上，客单价就是一个更为重要的考核目标，所以要针对中国外乡的状况作出不同的权衡思索。

CE：另外一个很不同的是，在美国，麦当劳除了快餐企业之外，还被视为是一家地产商，在中国却没无形成这样的产业形式。如今中信系控股，而中信集互联网电子商务和移动商务消费渠道的普及，使得支付市场将在不久的将来继续呈现更加美好的增长前景。团也有本人的地产业务，将来麦当劳中国能否有能够开展起地产形式呢？

　　张懿宸：麦当劳在美国的地产业务有其历史缘由。发家的时分，恰逢美国二战之后的城市化，从大城市向 四周 扩展，事先麦当劳看准了这样的机遇，在新城取得了少量地位好、价钱廉价的地产，由此构成了坐拥地产和店铺，然后出租的形式；到七十年代，它才刚开端挺进纽约、芝加哥、波士顿这样的大城市。而麦当劳进入中国的战略完全不一样的，它进入之初就锁定的是大城市，经过锁定优质商圈深耕市场，专注于为消费者提供优质产品和效劳，同时积极打造深受消费者喜欢的品牌。事先地产价钱在它看来曾经方便宜了，而且对中国市场和政策理解不够，没有判别到地产的时机。将来重点开展的三四线城市是不是可以在开店的同时把店铺买上去，然后出租，是有这种能够的。不过我们出去之后，从某种意义上就成了它的总特许运营商，财务和资金投入上是没有任何成绩的。所以目前还没有十分明白的要找下一级特许运营商的方案，但是有的省份，比方说像西部的一些城市，目前为止还没有麦当劳的门店，也有能够找外地比拟有实力的特许运营商去开展。但如今我们并没有仔细的思索这个方向，以后的义务还是放慢开店，由于市场空间还很大。

CE：麦当劳中国品牌的受权期是20年，到期之后会否生变？

张懿宸：麦当劳的特许运营协议，根本上都是以20年为限的。

麦当劳在全球一向是一个说一不二的品牌，想成为麦当劳的特许运营商，就得承受他的条件，由于他们在各个国度，比方美国外乡，特许运营商根本上都是找一个有足够财力的家庭，开个3~5家麦当劳餐厅，他们觉得这样协作起来愈加容易。

依照麦当劳所说，他们整个全球会谈这几十年的工夫，遇到的最弱小的会谈对手就是中信——像中信这样的特许运营商是它历史上从未有过的，单方从品牌、实力上势均力敌，而且他们也很清楚，在中国要放慢速度开展的话，协作同伴必需要有本人的才能和资源，找那些小的特许运营商对它来讲改善的意义不大。

我们承受20年这个期限是由于我们有决心这将是一个优势互补的双赢协作，这种形式将令单方临时受害。之前和它协作不错的特许运营商，也有很多会到期续约，所以说，我们不觉得“20年”的期限是个大事。

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