【编者按】当全屋定制强势入侵家居市场，全体厨房的概念也悄然衰亡，但十全十美的是全体不足却定制缺乏，微观不足却细节缺乏。全体厨房能否突破障碍，披荆斩棘，一同拭目以待。
回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。 文章发于材思360，经亿欧家居编辑，供行业人士参考。
在消费晋级的市场格式下，催生了很多风口行业，在这个背景下衰亡的行业之一，就有全体厨房。众多家居、建材、家电等传统行业品牌，都将“全体”这个概念结合到企业将来的开展规划当中。
全体厨房历经曲折
最近在国美控股集团“家·生活”战略发布会上，国美构建起“家电+家装+家居+家效劳+家金融”五位一体的全价值链运营平台，目的就是想要做起“全体”概念。目前，一些国美门店曾经开端提供全体厨房、暖通空调、全屋净水等处理方案，甚至提供烘焙培训等效劳。
国美之所以从全体厨房切入“全体家装”市场，能够是由于当下消费者对安康的积极追求，而食物通常是人们控制安康的第一源头。这从消费者逐年添加的“厨房消费”上可以看出来。
厨房电器属于小家电。我国的小家电行业始于上世纪80年代，虽较欧美日等兴旺国度和地域滞后近30年，在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。但开展很迅速。
最开端，小家电仅仅包括电饭煲，开水壶等，功用复杂的产品。90年代后，小家电品类开端丰厚，微波炉、电饭煲等产品进入市场。到以后阶段，消费者对食品平安以及生活质量有了更高的要求，各种新技术和新资料被普遍用于小家电，多功用电饭煲、智能冰箱开端呈现。
除了电器，橱柜也是厨房的组成。全体橱柜来源于欧美，80年代末90年代初才传入中国大陆，2005年，我国运用橱柜产品家庭比例仅有6.8%；到2015年时，这一比例已升至31.7%，但仍低于欧美兴旺国度65%的均匀程度，2017年市场容量将到达1108亿元。
当下的“全体厨房”概念，就是将电器和橱柜交融。 将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、渣滓粉碎器等厨房器具和厨房电器，应用“零碎搭配”完成厨房空间的全体配置，全体设计，全体施工装修。如今的全体厨房也是将橱柜和电器全体出售。
全体厨房产业的疾速开展次要集中于近几年，市场空间高达500～700亿元，今后5年可扩张的市场空间将高达1000亿元。宏大的市场吸引了欧派、科宝、康洁、我乐、西方邦太等知名的专业橱柜企业，同时海尔、澳柯玛、华帝、老板、方太等家电品牌也在向全体厨房开展。
虽然行业里品牌众多，但大少数品牌似乎并没有坚持利润率增长，往年更是有些疲软。
全体厨房的将来性是无须置疑的，开展进程中的曲折，能够源于“用量化行为替代过来的经历”这一概念，抵消费者的浸透缺乏，次要集中在“定制”和“细节”上。
全体不足，定制缺乏
2016年橱柜品牌排行前三的辨别是，欧派橱柜、志邦橱柜、金牌厨柜。虽然各家产品不同，但相反的是价钱绝对较高，招致他们拥有较高市占率，这一后果次要是他们的消费者定位，都是中产阶级家庭。
目前全体厨房的设计都集设计和温馨为一体，比方设计公司今朝21度，他们优化布置操作台，到达操作意向的合感性；吊柜上面留有感应灯，厨房的采光要好；选择质量好的五金配件（合页、把手等），避免生锈；菜盆下水防反味，梗塞成绩；烟道回风口处置，避免油烟串味；柜体和台面衔接成绩，台面与台面拐角对接成绩；插座布置和数量预留成绩；全体厨房打理成绩等。
这些不只改善了厨房的温馨度，还大大进步了厨房全体装修的价位，这个价位也的确是中产阶级更容易承受。
全体厨房的消费群体，集中在26～45岁的人群，一二线城市占比39%，三四线占比33%。35岁之前多以结婚新房装修为主，属于年老消费族群。35岁之后的消费者属于“新中产”阶级。年老消费群体中仅有9%的人会思索高端橱柜，这个数字在三四线城市就更低。
关于大局部80、90后群体，哪怕对新型产品趋之若鹜，但价钱一直是次要要素。而在全体厨房行业里，以中低端价位为主的品牌，就多且杂了。不论是在设计、施工，还是智能方面，多元定制上都有些十全十美了。不够好的体验感反向也限制了他们将全体厨房“再晋级”的愿望，大多消费者都“就这样用吧，也还可以”。
本钱决议利润，虽然售价低，但可以全方位满足消费者需求的产品占据加大的市场份额后，利润增长才是必定的。
微观不足，细节缺乏
80、90消费群体在厨房装修上有3个特点：
1、注重设计、外观
2、喜欢购置异乎寻常的商品
3、部件等细节倾向独自购置，通常以为能廉价
虽然当下“消费晋级”，低价产品有了更多的市场，但在装修的小细节零件上，消费者照旧喜欢本人把控，这能够是“新型概念照旧没有打败传统思想”的缘由。
消费者对某些细节产品自行购置的行为，减弱了全体厨房商家的利润。 目前的市场，关于大少数经销商而言，光是订购全体橱柜的话曾经没有太大的利润空间，将燃气灶、抽油烟机等电器同时销售，对经销商来说，可以取得更多的利润。
形成消费者喜欢本人购置细节产品的次要缘由，是对家装公司的不信任，价钱的不通明使消费者对报价持有疑心。橱柜品牌和电器品牌停止协作销售，通明的报价可以让消费者更安心。
中国经济开展迅速，修建及装修作风亦受东方国度影响深远，一方面东方品牌少量进入中国，由于运输本钱在中国少量建厂，更契合中国特征的产品被消费，另一方面，群众式的审美渐渐朝东方式靠拢，这是由于东方国度在装修装饰上对外观的追求愈加杰出。
基于消费晋级和技术提高的大趋向，人们对家装的理念，开端由质量生活提升到美妙生活。 美妙生活里离不开全体设计感、温馨、智能的体验，这些都是全体厨房的优点。所以，虽然现下开展不够迅速，全体厨房的将来，还是值得等待的。
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