3月27日，一致企业中国控股无限公司(以下简称“一致”)发布2017年年报，在阅历了延续4年的营收下滑之后，一致这家老牌中国食操行业巨头，终于在2017年迎来营收和净利的双重下跌：2017年营收为212.96亿，同比下跌1.5%；净利润为8.78亿，下跌44.6%。

而在2018年3月20日，一致的垂直竞争对手康徒弟，也发布了2017年财报。异样也是延续四年营收下滑，康徒弟2017年的成果也是十分美观：2017整年营收为589.54亿，同比增长6.07%；净利润为18.19亿，同比增长56.59%。

在外卖推翻论和中年危机说大肆洋溢的时期，一致和康徒弟都用各自产品的更新晋级和创新，以应对中国经济开展随同着的 消费晋级 与需求变化。

方便面 市场逐渐回暖， 饮料 需求稳步提升

依据尼尔森最新的市场调研报告显示，2017年方便面市场全体出现回暖趋向，方便面市场全体销量下跌0.3%。

2017年，康徒弟方便面的销售额为226.19亿，同比下跌4.91%，康徒弟方便面销量的市场占有率为44.2%，销售额市场占有率为50.6%，稳居市场第一位。2017年，一致方便面的销售额为81.63亿，同比下降0.7%，市场占有率为21.1%。

依据2018年中商产业研讨院《2018年中国方便面行业市场前景研讨报告》，中国方便面市场的批发额将于2021年达至约937亿元，2016年至2021年的复合年增长率约为2.9%。

依据尼尔森报告显示，2017年中国饮料行业稳步提升，市场全体销量同比增长9.5%，销售额同比增长10.2%。2017年，康徒弟饮品销售额为347.54亿人民币，同比下跌6.96%，占集团总支出的58.95%。2017年一致饮料业务的营收为124.66亿，同比上升2.3%。 一致表示，净利润的大幅上升归功于集团饮料业务的收益上升。

产品减速转型，方便面饮料各有所长

2018年3月5日，一致结合天猫超市正式对外发布生活面概念，早在2017年8月，一致宣布“加入方便面市场”，并惹起哗然。 其中一致并不是真正加入方便面市场，而是将方便面停止重新定位，一致于2018年成立了“生活面”事业群，宣布启动面食改造方案，将大陆传统的方便面重新定义为“生活面”。

一致方面也表示，将来产品的方向将会是科技、生活和面这三者的交融，他们正在积极准备生活食品工厂，以完成这一畅想。生活面”与“方便面”，两者基本的差异在产品质量和质感的差别。从“汤、料、味、面”下去看，“生活面”的规范都要高出许多。

早在十年前，一致预见了中国即食面市场的转机，并做出应对之策。以“汤达人”为例，为抢占低价面市场，一致在2008年就推出了主打元气高汤卖点的“汤达人”，定价8元。事先，消费者觉得这超出了他们的接受才能，但如今，“汤达人”曾经成为十分受消费者，尤其是年老消费者欢送的一款产品。之后，一致相继推出了30元的“满汉宴”和18元回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。的“满汉大餐”，主打真材实料的配菜，处理消费者不断以来关于“包装和实物不分歧”的痛点。一致以为，这是下一代消费者所需求的产品形状。

因而，一致在产品定位上的战略决策，是基于一致自身抵消费者需求的洞察和了解，决议在市场上抢先对手半步、推出什么样的产品。

除了“生活面”，一致为应对餐饮批发化和消费者需求变化的趋向也推出了自热火锅的产品 。 “不同的产品，会面向不同的消费群体。“煮光阴”自热火锅也是一致为满足消费者的多样化需求而做出的跨界、跨品类的探究。”一致表示。

一致的产品规划不只仅表现在“汤达人”和“满汉大餐”，将来还会推出更多跟生活相关的产品，消费者会觉得到它就是质量生活所构成的一局部，可以带来更多的价值体验并取得高度的认同。

关于饮料对营收的奉献， 一致表示，在运营与品牌战略上，聚焦重点品牌与重点市场，缩减毛利偏低与不具将来竞争力的产品，并同时增强一二线城市的规划。在销售方面，以市场饮料的实践需求相应调整销售节拍，将依时节需求量为销售目的，整理通路库存，进步市场上架产品的新颖度和改善消费者的饮用体验。

2017年一致茶饮的全新品牌“泰魔性”以差别化的泰式柠檬茶风味，为消费者提供另类选择，并借助网路红人停止口碑传达，以共同定位和魔性包装，使品牌自带传达流量。

“小茗同窗”以仔细搞笑为品牌主轴，2017年增强了关于“冷泡茶”的感性诉求，与腾讯QQ family停止深度绑定全平台协作。一致表示，2018年茶饮料事业将规划新品类“冷藏茶”，定格锁住“新颖”，并在华东区重点城市上市。

关于果汁饮品的推行，将持续朝着安康优质生长的路途行进。 2017年“海之言”品牌战略聚焦主力柠檬口味，并构成了以清新为中心的轻运动生态。2018年，海之言将围绕“体育+旅游”继续深化品牌；2017年6月一致上线气泡果汁饮料“打气”，主打柠檬薄荷口味，以”打气“为正能量的品牌名，一度收到年老消费者的推崇。除此之外，一致阿萨姆奶茶、水趣多、ALKAQUA爱夸、巴马泉都在深耕年老与高端市场上发生无力传达。

传统食品巨头近几年都在放慢新品研发以及转型晋级，在投合时代趋向下聚焦资源，在产品力上创新求进，满足消费者的多元需求。

“批发化”、“大数据”、“供给链”成为2018年餐饮业的关键词。4月18日， GIIS2018 中国餐饮效劳及批发化首领峰会 ，你将看到：

1、亿欧拟邀麦当劳、顶新集团、海底捞、小北国、眉州东坡、呷哺呷哺等知名餐企，一致、康徒弟等批发大咖，及正在风口上的瑞幸、连咖啡等咖啡新批发品牌等；2、首发《2018餐饮B2B效劳行业研讨报告》；3、2018年中国餐饮效劳商20强榜单。报名链接： http://dwz.cn/7E6zcV

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