其实早在去年 8 月，阿里扶持饿了么收买百度外卖时，阿里将全资收买饿了么的音讯就甚嚣尘上，如今另一只靴子终于落地：阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么结合宣布，阿里巴巴将结合蚂蚁金服以 95 亿美元对饿了么完成全资收买。

对阿里而言，这当然是新批发战略在向本地生活效劳拓展上的宏大打破；关于饿了么而言，拜阿里数字经济生态的根底设备所赐，他们也势必为本地生活效劳市场带来新变量，譬如当“饿了么+口碑”两平台发扬协同效应，分羹阿里餐饮生态最大红利的就很有能够是盘踞在饿了么上的广阔餐饮商家，这些尚未被数字技术完全整合的餐饮商家，或将以更轻快的方式站上新批发的风口。

饿了么与阿里的嫁接，也许意味着他们将为商家提供“到店+外卖+批发”的新批发标配和业务数据化晋级的时机。

实体店+饿了么店+口碑店

地下材料显示，截至目前饿了么产品和商家效劳体系已掩盖全国2000个市县，平台入驻餐厅达200万家。而阿里收买饿了么之后，对他们究竟有何益处？

最浅层次的利好当然是阿里的流量扶持。《2017中国外卖开展研讨报告》显示，在疾风骤雨般的迅猛增长当时，天花板已触手可及，去年外卖市场用户规模年增长为18%，将来一年增长率将进一步下降至15%，流量也愈加成为稀缺资源。

而作为中国挪动互联网的宏大流量池，阿里巴巴对本身生态同伴的流量注入已无需多言，从两年前第一笔投资算起，饿了么就已为领取宝和手淘等阿里平台提供外卖效劳，为饿了么商户带来巨量新增用户。此次全资收买后，业内也普遍估计，阿里将在现有入口外加大对饿了么的流量扶持，对平台的流量扶持，也同等于对商家的利益福祉。

当然了，流量不是此次收买真正的战略意义，单方牵手的最粗心图其实是 “以饿了么作为本地生活效劳最高频使用之一的外卖业务，结合口碑以数据技术赋能线下餐饮商家的到店业务，构成对本地生活效劳范畴的全新拓展”，而全新拓展的主体，无疑是饿了么麾下的餐饮商铺。早在收买风闻四起时，就有人指出，将来“实体店+饿了么店+口碑店”的三店一体将成餐饮商家标配。

先看阿里这边，你晓得，作为阿里生活业务的重要一环，口碑专注到店，目前已掩盖餐饮，超市，便当店，商圈，机场和电影院等线下场景，且自从往年1月正式从蚂蚁体系回归阿里，效劳“吃喝”成为口碑的重要定位；而饿了么则专注到家，于是合理预测是，当饿了么成为阿里全资子公司，单方“集团式作战”将成为常态，将经过“到家+到店”的资源整合为线下商家提供处理方案。

也就是说，商家在阿里一集体系里就可以完成线上线下打通。在阿里和饿了么的期许中，一家实体店、一家饿了么店和一家口碑店将成为餐饮商家的标配。

而当资源被整合，商家能做的事就变得很多，譬如联动营销。依据过往案例，你完全可以想象，当到店与外卖业务在同一体系内完成嫁接，用户可以用领取宝消费时取得饿了么红包，用饿了么后取得口碑商家代金券，用户不必下载饿了么也能在阿里平台享用补贴，这种联动营销能大幅降低商家的营销本钱。

所以不难发现，当阿里选择与饿了么牵手，单方势必共同承当以餐饮为主的本地生活效劳范畴的新批发落地义务，而义务的中心，就是为商家带来数据化管理才能和供给链改造。

更大的引诱力

依据中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，去年全国餐饮支出超越3.9万亿元，同比新生的改变世界的企业将会诞生，从而更好的服务整个人类世界，走向更高科技的智能化生活。持续坚持两位数增长，到达了10.7%左右，这一数字在2018年将打破4.3万亿元，在中国市场，“民以食为天”是千古不破的硬道理。

但稍显遗憾的是，或许是西餐复杂的供给链所致，中国餐饮业的根底设备似乎拖了迅猛增长的市场后腿，所以不少投资人都觉得，餐饮是最初一个被挪动互联网革新的行业。

革新的工具无疑是数据。要晓得，能在多大水平上用数据停止商业决策，是权衡企业或商家能否跨入新经济的硬目标，由于在数字时代，商战最重要一个面相就是“信息战”，而数据能大幅降低决策本钱，甚至完全踏平信息壁垒。

餐饮业亦如此，很多餐饮商家（尤其大型连锁企业）早已心知肚明，互联网平台上的数据能让他们判别消费者的口味偏好和价钱倾向，同时有助于市场战略的灵敏调整，他们晓得，谁能率先经过数据提升运营效率，提升消费体验，谁就将在大约率上取得中心竞争力。据我所知，很多餐饮品牌都会在推出新品或许考核产品时，经过点单率等数据完成决策。但现实上，此前无论是到家还是到店，商家后台根本只握有单一层面的数据，短少足够的决策样本。

随着饿了么与口碑的数据打通，商家或答应以经过数据间的关联逻辑，从到家和到店的双向维度搭建数据后台，更好的根据数据做出精准决策。举例而言，商家可以基于菜品的全渠道消费数据优化口味搭配和菜品设计，也可以完成跨场景特性化信息推送，甚至可以协助商家完成从选址，物流到品类选取的决策优化。

而除了数据智能，饿了么与阿里业务的深度整合——尤其是批发通和菜鸟等资源的注入，业内更悲观的期许是，餐饮商家将被深度赋能，取得更好的供给链效劳。

如前所述，国际餐饮供给链普遍漫长而拖沓，无论餐饮种类还是买卖环节都无比单一，所以致今也没呈现其他行业（比方出行）那种“大一统”式的平台。也因如此，随着菜鸟，批发通，盒马和天猫超市等阿里系资源的最终入场，饿了么商家将取得一整套优质完善的餐饮供给链效劳。

总之不难发现：当阿里决议携手饿了么再次开启本地生活效劳体系的晋级，最大的受害人或许是亟待被新技术整合的餐饮商家，无论从流量，营销，数据还是效劳才能上，融入阿里巴巴经济体的饿了么也许将对商家有着更大引诱力。

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