一季度，中国电影市场票房总支出到达202.17亿元，超越北美同期的28.9亿美元（约合人民币183亿元），初次成为世界第一。在票房不时攀升的同时，各大院线以爆米花销售为代表的卖品业务更是表现微弱。从多家上市影视公司近期发布的2017年年报来看，其卖品业务毛利率根本坚持在50%以上的程度，成为各大电影院线重要的利润来源。对此，业内人士指出，电影票房的攀升及与其相关的“爆米花 经济 ”的继续走红表现了以后中国消费晋级的趋向。接上去，若各大院线以及其他各类文明产业，能愈加注重卖品和周边产品的多元化开发、质量与效劳程度的提升，“爆米花经济”还有不小的开展空间。
卖品毛利率普遍在50%以上
进入电影院，一桶爆米花、一杯饮料正成为不少人的观影“标配”。记者日前离开一家位于北京市朝阳区的电影院，看到不少观众手持爆米花、饮料在等候观影。该影院经理向记者泄漏，从往常的任务日到大片上映的顶峰期，影院爆米花销量从几百桶到上千桶不等。“支出方面，影院爆米花（含套餐）的支出普通能占到卖品总支出的50%以上，有的甚至到达70%到80%，利润比拟可观。”
消费者喜欢的同时，爆米花也失掉各大影院的热捧。去年万达电影举行了首届“爆米花节”，在此时期，除观影即食的经典桶装和可外带的便携装外，还推出了“初级定制”的许愿瓶装和礼盒装爆米花。
在影院的候场区，记者发现，除了惯例的零食和饮料，还有抓娃娃机、 VR 体验设备等文娱设备及与近期上映电影相关的衍消费品。据引见，在电影院线，销售包括爆米花、饮料等食品以及电影衍消费品在内的卖品已成为影院重要利润来源，被业内称为“爆米花经济”。
近期，上市影视公司纷繁披露了其2017年年报。记者剖析万达电影、横店影视、金逸影视、幸福蓝海及上海电影等上市公司的年报发现，相比于电影放映10%左右的毛利率，卖品业务的毛利率普遍在50%以上，有的甚至高达70%-80%。以横店影视为例，2017年其卖品业务毛利率为75.24%，完成利润约1.86亿元，是其电影放映业务利润的两倍。
消费晋级志愿加强
关于“爆米花经济”的继续走红，中国银行国际 金融 研讨所研讨员高玉伟对记者剖析，这是中国消费晋级的一集体现。特别是随着居民对文明文娱消费需求的提升，观看电影已成为不少消费者日常生活的一局部。在此背景下，电影行业及与之亲密相关的“爆米花经济”迎来了较好的开展时期。
国度发改委不久前发布的《2017年中国居民消费开展报告》显示，2012年至2017年，中国电影市场规模稳居世界第二，2012年中国电影市场总票房为北美市场的25%，而2017年该数据已到达77.63%。2017年，中国电影总票房为559.11亿元，比上年增长13.45%；中国49条院线共新增影院1435家，影院总量达9446家；新增银幕9597块，总银幕数到达50776块，是2012年的3.87倍，居全球首位。
“如今任务都挺忙的，也就周末有点工夫出来看看电影、抓紧抓紧，所以不会太在意看电影的时分花几十块钱买点饮料、小吃等。另外有时看到和喜欢的电影相关的留念品，本人也会买，就当是对本人一周辛勤任务的犒劳了。”和冤家一同在影院候场区等候观影的孙女士笑着对记者说。
高玉伟以为，随着居民支出稳步增长，失业情势波动向好，中国居民消费决心继续提升，消费志愿不时加强。观看电影的进程，自身是消费群体集聚的进程。供应方同步丰厚产品和效劳，既满足了消费者自身的需求，比方不必再去别的中央买饮料，也能够发明新的需求，比方消费者发现有影片相关的周边产品如玩偶、道具等，会激起其消费热情。
进步供应质量是关键
“爆米花经济”疾速开展的同时，业内人士也指出，欧美等兴旺国 家电 影院线的包括卖品、广告等在内的非票房业务支出在总支出中的占比很多都可以到达30%以上，而国际只要多数的一两家院线能到达这一程度，大局部院线目前这一占比都低于30%，还有很大的开发潜力和增长空间。
“在中等支出群体不时扩展、市场无效供应继续添加、消费潜力放慢释放的大背景下，将来，与居民消费严密相关的'爆米花经济'应该还会坚持不错的开展势头，国际各大院线卖品支出在总支出中的占比无望进一步提升，营收构造将继续优化。”高玉伟说。
与此同时，高玉伟提示，相关企业在供应端还需下更大功夫。“爆米花经济”并不单指售卖爆米花等普通零食，其中心是围绕主导产品，研讨主导产品所带来的消费人群的消费特点和潜在需求，精准对接其需求，同时不时创新供应，开发新的产品和效劳，发明新的需求。这就要求企业愈加注重卖品的多元化、特性化，应用好新技术、新形式以进步质量和效劳程度，扩展消费需求。
这一运营理念不只适用于电影放映产业。近两年，一些商场利润更多来自于餐饮、儿童文娱；一些书店利润次要由隶属咖啡厅等业务奉献，与影院的状况简单来说，创业有四步：一创意、二技术、三产品、四市场。对于停留在‘创意’阶段的团队，你们的难点不在于找钱，而在于找人。”结合自身微软背景及创业经验。也有相似之处。专家以为，“爆米花经济”的存在，启示商家要多方挖掘现有资源，丰厚供应链、做长产业链。另一方面，也要看到，衍生品一直依托于主业，假如主业的竞争力降低，隶属产业的优势也就不存在了。就电影放我国这片创新热土正在发生一场全面而深刻的产业结构变革。映产业而言，基本上还是要以优质影片吸引并留住消费者。
来源：人民日报海内版 作者：邱海峰