5月上旬，某运营餐饮排队使用的SaaS效劳商取得了4亿元人民币的D轮融资，掀起了一轮热议。
有网友慨叹道：没想到一个就餐排队手机使用，都能取得动辄数亿元的融资，还拿到了互联网巨头的背书；还有食客表示非常猎奇，这些所谓收费的等位零碎，终究是如何运作的？圈内人则质疑，使用自身的市场价值，是依托少量团体数据堆砌起来的。
“融资只是让项目走得更快，即使没有资本干涉，这一行也能自傲盈亏”，开发运营餐饮等位零碎的创业者柯敏通知懂懂笔记，与普通只针对C端或B端用户的手机使用软件不同，等位零碎同时统筹着C端与B端的流量，直接构建用户与商家之间的联络，“所以实践上，等位使用远比想象中赚钱，但赚的次要还是B端的钱。”
而柯敏的说法，也失掉了深圳外乡一家等位使用开发商的认同。其市场担任人Candy表示，公司项目成立至今三年，虽临时协作餐饮机构仅有20余家，但曾经可以发明高达近千万元的项目年收益。
终究，这些低调的排队产品，是如何“寄生”在餐饮市场中，闷声发大财的？
平台少量广告支出，成效劳商“第一桶金”
“最早我们是向商家收月效劳费的，但如今只是一次性买断设备就可以运用了”，Candy说，如今等位使用效劳商的数量并不少，有效劳全国的，有聚焦区域的，有垂直单一餐饮范畴的。但庆幸的是，等位效劳没有和其他互联网使用一样，构成剧烈的竞争态势，“毕竟餐饮市场的盘子很大，一工夫是瓜分不完的。”
一台装有等位排队零碎的控制电脑，一台可用于便捷操作的平板，一台用于显示叫号，兼有广告功用的32寸电视机，设备“买断价”为12800元。关于大局部餐饮商家来说，确实不能算贵。而一旦有了这么一套零碎之后，规模再小的店面，看起来也都像一家一位难求的“网红店”。
“哪一家略微出点名的食肆，门口不装模作样搞个排队叫号零碎的？”Candy补充道，包括她们在内，简直市面上一切的排队零碎，都是可以经过人为修正，改动叫号顺序和起始数字的。
也就是说，只需商家情愿，完全可以在下午五点半，饭点还没到就从101号开端排起叫号。哪怕店里空无一人，也给经过的路人一种这样的觉得：这家店好抢手，菜品应该不错。
“投合国人的从众心思，这样一来就真的会有人在门口排队。”而这时，等位零碎的赚钱时机，就来了。Candy表示，那些直接在店里取号的顾客，由于没有注册等位零碎，所以手机上并不会提示排位信息。这就需求顾客拿着“小凳子”自行在商家门口等座。无聊之余，他们就会不盲目的盯着大屏幕上的广告看，“我们测试过，等位超越20分钟的顾客，有70%都会不盲目的盯着大屏幕看。”
柯敏补充说，机构普通会给予协作商家一定的广告时长，假如需求让屏幕全天候播放商家自有的宣传片，就需求另外领取广告费用。“但超越一半的商家都希望，这个叫号的大屏幕，只播放自家的宣传”，他解释道。
至于那些经过等位APP或大众号提早预定的顾客，虽免去了单调无聊的等座之苦，但也要在查询排队信息时，“不情愿”的看看效劳商所推送的广告内容。
“不论是叫号的电视，还是预定的APP，只需有用户观看量，我们就能接到广告投放的订单。”Candy表示，叫号的电视上，普通不投放餐饮同行的广告。但APP上可就不一定了，反正协作的餐饮商家自身也看不到查号页面的内容，谁竞价高，谁就能取得更高的推行量。“有能够顾客在手机上查询排号信息时，被引荐的其他餐厅吸引过来也说不定。”她笑着说。
无论是餐饮商家还是其他品牌商，投放广告费用都成了使用效劳商一笔不菲的支出。
正所谓有需求才有市场，有些餐饮商家自身并没有那么多的客流量，顾客也完全可以到店用餐。但局部餐饮场所非要跟风应用从众心思停止饥饿营销，装上一套虚有其表的等位叫号零碎，用假数据虚假的将“门面”撑起来。
但是，除了销售零碎和投放广告之外，少量商家撑门面的需求，也成就了效劳商们另一项盈利才能颇强的业务。
从窜改序号到雇人排队，网红店就是这样被“捧红”的
“可以说，我们捧红了不少网红店。”
当被问及局部餐饮商家需求最大的效劳是什么时，柯敏笑了。他通知懂懂笔记，这一项业务基本不能摆下台面来说，但理想中却的确实确可以帮到商家，甚至在大大提升店铺的营销效应。
而这项业务，就是排队。
“既然改序号的功用那么受欢送，那么排队也一定有市场。”柯敏表示，在之前，或多或少也无机构涉足帮商家找人排队这样的业务，但他们应该是第一家将相似的业务，写进客户效劳合同中的机构。而且后续“依葫芦画瓢”做起这门生意的营销机构也并不少。
据她泄漏，很多临时协作的餐饮商家，都很喜欢这项业务。当商家迁址、装修重开、扩张新店时，都会遇到生意暂时爆冷的景象。这时就需求少量的“顾客”前来“捧场”，让店里变得繁华起来，店外排起长长的队伍。
“有时分配合店铺的营销活动，也需求少量的人。”柯敏说，只需店铺情愿给钱，机构就可以弄到足够用于“捧场”的人。而这些所谓“顾客”中，甚至还有两种不同的分类：一种是经过平台被呼唤到店里试吃的真实顾客；另一种则是在区域先生、兼职群里，雇来的托。
而这群闹哄哄的“顾客”，所要做的就是坐在餐饮店门口，等候零碎叫号，进场用餐。他通知懂懂笔记，一家仅有80平米的牛肉火锅店，门口密密层层坐着50人在等位，就曾经是一个非常“壮观”的现象了。
“而且不久之后，就又会有更多路过的顾客，跟着坐在那儿等位。”柯敏说，相比一家冷冷落清的小档口，这种大排长龙的“网红店”更能吸引回头客光临。只需在半个月内，保证饭点门口总是等位，之后就构成了惯性，一到饭点，这家店或多或少都会排队。
而商家仅需领取机构二十万元左右的营销效劳费，以及额定的食材本钱，就可以到达相似的营销效果，相比其他硬广渠道，性价比就显得十分高了。
“这里边还有个商业形式的循环。”相比柯敏，Candy所在机构更情愿把零碎对外展现的LOGO做的很大。她通知懂懂笔记，假如有餐饮业投资者看到某家餐厅排队的人数如此之多，一定会想方法找到帮其做筹划的企业或机构。“这样就又能取得新的客户，推行购置排队产品，以及一系列的营销筹划效劳。”
关于局部有潜力的准“网红店”，Candy的公司甚至还有专门的投融基金对其停止投资；或用收费的营销活动、广告资源，置换相应的股权。经过排队效应及渠道推行将其捧红之后，再以低价出让这局部股权，取得更高的收益。
“最没门槛的店，用收费装置顾客WIFI零碎的条件，也都能置换出3%的股权。”而顾客上网时衔接WIFI，最值钱的用户信息却都还掌握在等位效劳机构的手里。这些在“网红店”里少量装置，收费提供应商家和等位顾客运用的WIFI零碎，就成了机构另一个牟利的渠道。
To B又To C，等位零碎靠卖信息获利
排队产品得益于其既to B又to C的特性，运营机构往往可以失掉商家以及顾客的数据与信息，关于商家的运营情况、用户的就餐爱好了如指掌。
“商家的顾客数量都会经过我们提供的这套等位零碎，就连一开端造假的那些排号数据，我们也都可以得知。”柯敏通知懂懂笔记，一家餐饮店生意好坏，经过等位零碎的后台，他们就能晓得得一清二楚，甚至什么工夫段就餐的人多，什么日子等候的人多，都可以从数据上提炼出来。
而这一局部数据所表现的运营信息，恰巧就是少量商业机构所需求的。打个比如，若可以得知一个商圈里，某几家餐饮门店的运营信息，就可以得知，哪一家生意火爆，哪一家不温不火。
“普通来说，银行、游览社都会找那些生意火爆的店协作引流。而营销机构、点评网站、活动协作，都会找那些不温不火，急需人气的店铺。”柯敏表示，一份有针对性的餐饮行业调查报告，价值都在万元以上。若触及到某一区域指定餐饮连锁的运营数据，起步价钱则高达三万元以上。
但这照旧不是效劳商们非常注重的业务。据Candy泄漏，真正可以完成疾速变现的业务范畴，反而是to C端的用户数据。无论是经过APP、大众号预定等位，还是在餐厅现场等位、用餐，运用了现场提供的WIFI零碎，都会在后台留下少量的用户数据、运用痕迹甚至天文地位。
“经过这些，很容易就能晓得用户的消费习气。”她通知懂懂笔记，在团队日常的任务中，有员工是专门担任后台用户数据剖析的，可以非常精确的将用户停止归类。哪些用户爱吃辣，哪些用户爱吃甜，哪些用户消费程度高，哪些用户常常在外用餐等等，“再婚配上少量真实的手机号码，这样的数据信息就非常值钱了。”
Candy表示，有许多商业资讯机构、营销筹划机构情愿向她们购置少量相似的用户信息，而且出价不低。号码+性别+爱好+微信受权+头像的信息，售价高达60元/条。只要号码和爱好的用户信息也要8-12元/条。而在这些用户信息里，团队还挑选出了局部常常下馆子，吃低价大餐的准高净值用户。
“或许卖给投资机构，或许是电商卖家了吧，我也没过问太多。”她说，假如用餐时运用等位软件排号，或链接了商家提供的手机登陆或微信受权的WIFI上网，那么有能够吃完这顿饭之后，团体信息就被扒了一层皮。而如此庞大的隐私数据，恰巧也是局部资本机构所喜爱的。
【完毕语】
排队产品的呈现，让餐饮行业在管理顾客时，变得愈加便当，也在一定水平上节省了食客们等候叫号的工夫。但心怀叵测的局部效劳机构，却在排队产品的根底上，衍生出了少量营销业务，或许说是“造假”业务也不为过。
人为的捧出了一家家“网红店”，应用不对称的数据信息，无时无刻诱导着前来用餐的消费者。过来总有人说，大排长龙的“神店”，出品才有保证。但如今看来，只需掏钱买套等位零碎，或与零碎效劳商结合造势，什么店都可以成为“神店”、“网红店”。当顾客们在辛劳排着队时，这局部效劳商却在闷声发大财。
文 | 懂懂笔记
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