舌尖上的中国第三季播出后，又掀起一轮的美食热潮，从第一集的一出来就使章丘铁锅“一夜爆红”，在播出几非常钟后,观众们就把库存的2000余口铁锅卖光，不得不叹服中国传统美食的魅力，但是国际很多食品平安却备受诟病对频发的食品平安事情，网下流传着这样的的话：中国在食品中完成了科普：从大米中我们看法了石蜡;从火腿肠中我们看法了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们看法了苏丹红;从火锅里我们看法了福尔马林;从木耳中我们看法了硫酸铜;三鹿奶粉中晓得了三聚氰胺的化学作用。有材料描绘道：“中国食品平安规范目前采用国际规范的比列仅为23%，二早在20世纪80年代初，英法德国度农业出产品采用国际规范已到达80%以上。”同时中国台湾深受欧美食品控制影响亦能到达此规范。

[援用1]食品平安成绩是关系到千千万万人民群众切身利益的社会成绩。可是在我们中国，食品平安成绩日益严峻，令人心惊胆战。为了除虫害，有人少量运用高毒，甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标;为了进步产量，有人自觉运用违禁激素;为了添加猪的瘦肉率，有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”;为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中;为了骗钱，有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖;为了赚取高额利润，有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售，食品平安成绩令人担忧。严重食品平安事情不时发作，再次敲响了食品平安成绩的警钟。笔者常游历台湾对他们的本地食品品味能分明觉得到幸福的滋味，每一口都很纯洁，不论是热炒的家常菜还是糕点零食，茶叶咖啡饮料糖果等都能品出与大陆异乎寻常的滋味与温馨感。

笔者每次都会走金门海关会随身携带一些特征产品带个家人冤家品味，而在回归之前，最喜欢去接触一个几代制茶的茶农，他出品的东西都是良知之选，都是以本行茶叶产品能制出很有把戏特性产品，而且洁净度也是难于想象,惊叹的中央在于茶农是化学师出身，从茶叶提取茶粉融入牛轧糖，把牛轧糖的甜度压制下去，每吃一粒就满满的幸福感每一口都会油但是生。因过关政策无法多带，只能在台游历尽量多吃，内陆家人就没这口福了，只带2盒尝鲜而已，所以蛮问了一下，大陆能否能购置的到，失掉的答案还是挺不测的。这款茶香牛轧糖既然可以买失掉，有与大陆协作供给，叫贝小希淘宝店铺独家在售，但茶师也泄漏前期将由台湾直供，问何缘由?茶师显露出无法，由于牛轧糖不添加任何的防腐剂没方法临时保管只能几个月的保质期，经过海关检疫等环节会占据很长一个工夫，对牛轧糖的口感等方面影响很大，同时原料都是出口的比方新西兰奶粉，美国巴旦木推销难度大，纯手工制造，要消费一批不容易，最次要的缘由还是无法临时保管为了坚持最大的新颖口感，真实方便大陆库存……

笔者在完毕台湾之旅回内陆后查询贝小希的牛轧糖库存都极少，只好先抢购几盒回来，以免前期台湾直供添加运费在笔者心里还是不值得的。但贝小希茶香牛轧糖的幸福口感也将是笔者的终身难忘的滋味。笔者在新近努力寻觅和尝试各地的糖果美食，也吃过一些大牌的牛轧糖，但都没有这个觉得，在欣然的同时悲凉和无法看着时不时爆出的食品丑闻已然无趣!

[援用2]食品平安是最根本的民生成绩，为什么在我国度食品平安成绩层出不穷呢?我以为次要有以下几个缘由：

1、从中国开展的历史来说，临时以来，我国食品消费的总体程度不高，我国国民的食品平安认识单薄，一次事情当时，往往不会去考虑它深层次的缘由。

同时，中国处于社会转型时期，社会制度与法制建立正在完善中，技术、法律和管理跟不上，环境净化招致食品平安风险性居高不下，人们的功利主义思想比拟严重等缘由，形成了食品平安成绩屡现。

2、从中国经济体制变革来说, 一是如今中国市场经济体制不完善，这是国际国外企业存在少量不诚信的景象的主因。政府之前没发现是由于监管力气不平衡形成的，而监管不到位，就不会给企业提供诚信的土壤。二是目前中国经济体制面临转型，过来集约不完善的运营形式，迟早会遭遇滑铁卢，企业早一点觉悟和发现成绩，可为品牌再造达成好的根底。

3、从中国产业和企业开展现状来说，食品产业规模化、组织化、标准化水平不高，行业自律约束机制不健全，企业质量平安管理才能较低，是食品平安处于风险高发期和矛盾凸显期的重要缘由。

从以后状况看，高度注重食品平安的志愿、举措还没能传递到基层农场、工厂、市场和监管层。在各地，食品的消费、加工、销售受制于单薄的产业根底仍然散乱，小作坊、小摊贩、小餐饮难以计数，而在基层特别是广阔乡村和城乡结合部，监管才能显得捉襟见肘：人手不够，资金充足，监管乏力。再加上GDP至上的惯性思想，一些中央为了带动税收、拉动失业，纵容食品消费企业违规运营，实行中央维护主义，滋长了企业逃避监管的幸运心思，使一些小隐患积聚成大成绩。

4、从管理来说, 食品平安的监管和奖惩机制的不健全无疑也是形成食品成绩频发的重要缘由。

农业部、质检局、工商局、卫生部等监管部门的多头管理和分工不明白、协调不力等让投机分子有隙可乘。而食品监管进程中能够存在的贪污、行贿等成绩也滋长了不法商家的气焰。不健全的法制和相关规则也为不法商家提供了时机。由于法律体系不健全和执法不严等缘由，少量的食品消费和加工企业处在法律监视的“盲区”。同时，检测规范的缺失。

5 、科技程度仍绝对落后, 食操行业规范绝对滞后。

6、 品德滑坡、诚信缺失助推了中国以后的食品平安成绩。食品消费确实是个良知活。 投毒式的消费加工曾经是业内的潜规则，消费无处不在，你很难想象每个食品消费加工点都存在一个监管者，不能够食品的整个流通链都安插了监管者。每一个消费步骤都是经过人一项项完成的，他们应该遭到良知和品德的审视，才会使这条罪恶的链条中缀。诚信的严重缺失和品德的严重滑坡才是食品成绩的根源。重建根本信誉，特别是消费商的品德原则，不时完善法律法规，让品德败坏者遭到法律的宽大和社会的鄙弃，食品平安才无望失掉实在保证。

那该如何处理中国食品平安成绩呢，中国食品平安成绩的出路又在哪?我以为应从一些几个方面动手：

1.转变管理理念与形式。

从传统的“危机管理形式”转向“风险管理形式”，不是发作危机后才处置，而是在成绩之前预测到风险，提早做好法律与管理的制度建立，完成“管理前移”，将成绩处理在萌芽之中。

2.标准食品产业链，降低各种税费。

有人说“从经济学实际来看，但凡大面积呈现的成绩，普通不是品德性成绩;但凡重复呈现的成绩，一定是在机制体制出了成绩;但凡这种成绩怎样治也不奏效的时分，很能够与消费力有关系。”　所以说，从”改动管理体制、转变消费方式、降低本钱费用”三个方面着手，研讨保证食品平安的治标之策。

3.完善食品平安监管体系，监管任务要重点打破，以点带面。

重点标准管理好直接影响民生的几大食品成绩，以点带面，推进整个食品平安成绩的处理。

4.强化食品技术体系建立

5.树立健全责任制和责任追查制。

6.强化食品平安的宣传与教育任务。

[援用1][援用2]本文局部内容�考�援用百度文库於2018年4月17日《如何正确对待食品平安成绩》文中�容及��。

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本文标题： 如何对待国际食品平安为何台湾食品会受热捧

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