6月7日， 餐厅酒水便当店 “ 摩酒 ”宣布取得千万级pre-A轮融资，由道生资本投资，毅仁资本担任独家财务参谋。 据开创人王泽旭泄漏，这一轮融资将用于IT建立、店铺扩张、精密化运营等方面。

地下材料显示， 摩酒成立于2017年3月，开创人王泽旭拥有丰厚的电子商务经历，曾先后出任中酒网&中酒连锁开创人、前品胜股份初级副总裁等职务。 而本轮投资方道生资本成立于2015年，是一家由唯品会开创股东吴彬发起的天使投资基金，投资范畴包括大消费、电商、新媒体等，投资了包括换机精灵、轻松筹、云学堂、魔筷科技及58月嫂等企业。

在 新批发 的大背景下，王泽旭瞄准餐饮酒水新批发，成立摩酒餐厅酒水便当店，并已与上千家餐厅达成协作。 “将来，摩酒用户在餐厅可以喝到星巴克。”王泽旭将摩酒定位为“餐厅托管式酒水运营商”，经过整合下游供给链，为下游餐厅提供整套的 饮品 处理方案。从选品、配送、营销，完成一站式管理，从而带动餐厅的口碑、流量与支出。

▲餐饮酒水行业痛点

从形式上看，摩酒选择的是餐饮酒水供给链这个精准化的赛道。 不但协助下游供给链完成扁平化管理，增加产品的流通环节，大大提升了整个链条的效率，降低原资料的本钱，餐厅也无需担负库存压力；同时经过特性化的饮品方案，提升餐厅的营业支出，进而带动饮品局部的 消费晋级 。

“社会化分工势必会降生弱小的资源整合方。” 在王泽旭看来，消费晋级将会在饮品方面给餐饮业带来新一波红利。 据引见，摩酒将餐厅分为火锅、烧烤、海鲜等九大版本，依据餐厅特点精准化搭配饮品组合，同时引进果蔬汁、出口啤酒满足顾客的新型需求，最初在技术方面完成管理信息化，销售数据也将反推供给链消费，为门店提供选品支持。 摩酒终端的数据显示：经过整合运营，可以协助餐厅的饮品版块提升30%-40%的销售额。

“我们要做的是B2B 4.0版本，1.0是零售市场，2.0是做APP等用户来，3.0是添加效劳和物流环节，4.0是基于终端的B2B。” 王泽旭表示，将来摩酒将掩盖中国三四百万家餐饮门店，经过传统品类和新兴品牌结合，打造更多的新派餐饮。

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