每一个优秀的餐饮企业都有一个代表性的Logo，这是品牌的意味，好的Logo会有这样的作用：消费者看到图案，甚至只是图案里的某种颜色，就会想到某个品牌。

随着不同时代审美的变化，品牌Logo也在不时地停止调整晋级。往年，内参君发现许多品牌都改换了新Logo！

必胜客 ： 史上最大的变化，经典红屋顶不见了！

近日，必胜客中国迎来了近年来最大的一次“换装”，Logo中取消了经典的红屋顶。

4年前，必胜客为了重振延续8个季度下降的销售额，率先在美国采取了一系列调整措施，其中就包括品牌标识的变卦，如今必胜客中国也同步了美国的标识。

“假如你研讨年老一代的饮食趋向”，必胜客全球市场副总裁Jared Drinkwater说，“那就是口味上的探究。”

必胜客中国选择在2018年全线改换logo，面前也代表了品牌在中国的一系列转型举措。

必胜客的logo变化

舍弃了原来突变平面的效果，全体视觉愈加扁平化。

添加了白色圆形背景，像一个浇着白色酱汁的圆形比萨，主色彩也从由“红+黑”变成了愈加繁复的“红+白”。

最大的变化莫过于，将几次变化均保存上去的经典“白色屋顶”变成了“白色屋顶”。

有业内人士以为，调整后一个愈加简约的标示合适在各种电子媒介上停止传达，同时更容易与其设计停止配合，使诉求的主题愈加突出。

但必胜客进入中国20多年，消费者对必胜客的认知曾经构成，哪怕不在Logo上呈现比萨，消费者也晓得必胜客主打就是比萨。

此外，必胜客还有许多其他产品，而此次突出强调披萨，能够会向消费者传达出一种错误信号：“我们如今只卖比萨了。”

新的中文版Logo遭到许多网友吐槽：“英文版的像披比萨、中文版像烧饼”。

大娘水饺：大娘“华美转身”

业绩延续两年下滑10%，去年，大娘水饺卖身格林豪泰，而往年5月底，大娘水饺再次宣布晋级品牌抽象， 官方的解释是：“用一次转身的拥抱，跟你来一场‘爱的表达’。 Logo更新，只为通知你，在风风雨雨的日子里，大娘情愿不断在您身边。”

可见，重振业绩的意图分明。

新Logo延用了之前的白色主色彩，并用黑色手绘线条勾勒出正面的人物抽象；

“大娘水饺”四个字从之前的白色“方正隶体”改为了黑色“文鼎大颜楷”；

中文标示上面还新增了“Daniang Dumpling”的英文标识。

但网友们却大开脑洞，“大娘逆生长啊”、“ 大娘卖饺子赚了钱，染了头发美了容”、“从性感妩媚的大姐变成了贤良淑德的大嫂”……

三把刀餐饮筹划征询机构开创人翱少向内参君剖析指出，如今的Logo设计曾经上个时代不同了，Logo必需交融品牌的定位和调性。所以，从这个角度来剖析大娘水饺：

➊  正面的脸一定是背影更好，明晰的脸可以拉近和消费者的间隔，从这点下去看一定是有提高的。

❷  Logo要称号、定位、抽象三位一体，新Logo只表现了大娘的称号，但是，大娘的调性在哪里？是亲切还是原生态？是重量足还是食材好？这个是一定要让消费者能感遭到的。

❸  独自呈现图案Logo的话，看不出是做水饺的。

胖哥俩 ：开创人抽象简化成了超级符号

2008年创建的胖哥俩肉蟹煲目前在全国20多个城市拥有200多个分店，一提到这个品牌，许多消费者首先联想到的能够是“两个带着厨师帽、愁容憨厚的小瘦子。”

近期，胖哥俩也对品牌Logo停止了较大的晋级。

新Logo弱化了“哥俩”的抽象细节，努力将Logo笼统化和符号化，“哥俩”有无眼镜的差别之处也被缩小，并最终简化成了一个极简的超级符号；

“PANG GELIA”由中文拼音变成了英文“buddy boy”；

红、黑主色彩变成了单一的黑色系。

有业内人士以为，全体视觉效果愈加年老化、特性化，配合门店装修作风也更具时髦感，但单从Logo来看，并不像是一个餐饮品牌，而更像是一个童装品牌，所以为了加强餐饮行业的辨识度，其实无妨保存一些跟餐饮相关的元素，比方厨师帽。

霸蛮 ：愈加棱角清楚

往年4月，霸蛮牛肉粉宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。与此同时，伏牛堂牛肉粉也对外宣布了品牌晋级, 将“伏牛堂”正式更名为“霸蛮”（湖北方言）。

新Logo最直观的变化是品牌称号的变卦，直接舍弃了学霸开创人的头像Logo；

字体的粗细也充沛泄漏出一股“牛”的蛮劲，局部笔画还融入了牛角的元素。

相比于中性含义的“伏牛堂”，“霸蛮”的肉体外延愈加棱角清楚，“死磕不服输”，翱少也以为新Logo更有觉得，调性也愈加分明。但也有外地人表示不了解方言“霸蛮”的含义，念起来还有点绕口。

其开创人张天一曾向内参君表示，新称号“霸蛮”还将承载更大的品牌愿景，“我希望终有一天，我们能将霸蛮塑造为一个代表中国Z世代年老人肉体的世界级消费符号。”

一只酸奶牛：“山寨大军”围追堵截，自愿的一场自我反动

从川渝地域走出的一只酸奶牛，也换了Logo。

 新Logo将奶牛停止了笼统化和扁平化处置，用简约的扇形和圆形等元素组分解了奶牛的外型；

颜色坚持了紫色系，但换成了饱和度更低的紫色。

在此之前，一只酸奶牛深受“山寨军”拖累。其开出了600多家连锁分店的同时，各路山寨品牌也层出不穷，而且和“本尊”有着极高的类似度。

图案Logo都采用迥然不同的卡通奶牛，文字局部则把戏百出，消费者不细心察看，很难一眼辨真假。

无法之下，“真身”干脆来了一次彻底的晋级改造。

翱少以为，由于商标维护不够明晰且抽象不够特殊，遭遇到了很多山寨，但拥有这么多家店的企业并不合适去做Logo改动的，且新Logo也存在一些成绩：

➊  新Logo不如旧Logo更能表现奶牛的觉得。

❷  假如不做大的改动，那么消费者能够会曲解“正牌”是“山寨”的状况。

❸  Logo走错了调性，不应该是文艺小清爽，而应该发扬酸奶的原生态新颖。

 5大趋向3个要点，好Logo是这样设计出来的

设计Logo就像找女冤家，长得美观的不一定跟本人很搭，有外延的也不一定本人最喜欢，只要最适宜本人的才是最好的。

察看上述最新的几个品牌Logo晋级案例，结合近年来主流品牌的Logo设计，内参君发现了以下几点新趋向：

1. 情怀化

将开创人头像当作标示的品牌近年来其实不在多数，讲好一个匠心好故事，再把情怀牌打得淋漓尽致。

品牌案例：李先生、肯德基、真功夫。

2. 扁平化

所谓扁平化，就是去掉透视、纹理、突变这些冗余的3D效果元素，不只是餐饮行业，其他行业的大品牌其实全随着流量往智能终端设备迁移，新的机遇“物联网商业社交时代”也将迎来，通过人的第六器官（智能手机）和智能设备终端的联网互动，从而改变了人的行为习惯和消费方式。线下流量通过LBS定位重新分配，又通过物联网终端智能推荐引擎引导到网上任意有价值的地方，至此互联网下半场拉开帷幕。体都在野着扁平化的作风转变。

品牌案例：喜茶、瑞幸咖啡、德克士

3. 符号化

从命名抽象到象形的符号化，图形化的品牌符号遭到越来越多年老人的喜欢，一个超级符号不只能迅速吸引消费者的眼球，还能让品牌具有更强的传达力和感染力。

品牌案例：麦当劳、西贝莜面村、黄记煌

4. 文字化

把汉字当作Logo的益处是可以让人疾速记住，并且具有极简化和扁平化的双重优点。好的字形字体本人会说话，更不会显得单调平凡，一笔一画也能将品牌的调性展示的淋漓尽致。

品牌案例：黄太吉、云海肴、春丽吃饭公司

5. 极简化

 “化繁为简”其实不断是近年来的大热趋向，越复杂的图案和效果其实不见得越容易被消费者所记住，使用到其他场景中也会绝对费事。

品牌案例：海底捞、% Arabica（新晋网红品牌）

再大的品牌在Logo上也很难做到众口分歧，消费者也许只会从表象上去评价这个Logo好不美观，但品牌在设计时却不能只思索颜值和美观，更多的是要站在品牌战略的层面。

就像汤姆马克餐饮品牌设计机构开创人李晓通知内参君的这样，Logo或许品牌设计只是为品牌起到如虎添翼的作用，无所谓美丽或丑，只要设计适宜与否，能否合适当下及将来几年的目的。“有些东西给大品牌用能够就没成绩，但给没有知名度的新品牌设计就有成绩。”

翱少则建议，设计餐饮Logo要有三大中心要点：“契合餐饮品牌定位，看得出餐饮品牌的运营品类，感受失掉餐饮品牌的调性和性情。”