【编者按：一杯香醇的 葡萄酒 面前隐藏着一个专业的 物流 运输市场。如今， 中国 已是全球第三的葡萄酒销量市场，但是，大型物流企业并没有抓住国际约780亿的葡萄酒市场之中包含的30多亿的专业运输时机。
作为第二大葡萄酒市场的 美国 ，却成立了多家专业的葡萄酒运输企业。本文将带你共同探究一番葡萄酒面前的中美物流差别。】
1.美国葡萄酒历史
1.1 美国葡萄酒的由来
美国是世界第四大葡萄酒消费国，仅次于法国、意大利和西班牙，出产了许多优质的红、白葡萄酒，来自加州重要的葡萄酒产区——纳帕谷和索诺玛的葡萄酒更是在世界上享誉盛名。
1565年，大航海时代，西班牙探究队登陆佛罗里达州，这些欧洲殖民者为美国领土带来了第一批葡萄酒——雪莉酒，从此创始了美国葡萄酒的历史。
1.2 美国葡萄酒的开展
1779年，加州的首批酿酒葡萄树由方济会传教士种植于圣地亚哥传道院。但是，美国葡萄酒的真正开展是在1933年。「禁酒令」废弃后，加州葡萄酒迅速勃兴，为美国葡萄酒业带来活力。
为开展美国的葡萄酒业，一些美国人遍游欧洲，向外地酿酒师学习酿酒技术，并积极寻觅和引进适合在美国生长的优秀酿酒葡萄种类，这也是美国酿酒葡萄如此单一的一个重要缘由。如今美国的酿酒葡萄种类包括法国、意大利和德国等国度的知名品系。
1.3 美国葡萄酒市场份额
据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的报告显示，2016年美国葡萄酒产量约占全球产量的7.1%，美国葡萄酒市场的总消费量约占全球总量的14%，延续多年位居全球销量前三。
2017年美国葡萄酒市场约600多亿美元，其中加州葡萄酒占据了美国葡萄酒市场60%的份额。
1.4 葡萄酒市场规模继续扩展
依据美国商务部和葡萄酒研讨所发布的数据，2017年美国葡萄酒销售量到达4.034亿箱，销售额约622亿美元，同比销量增长1%，销售额增长2%。
其中，加利福尼亚作为美国重要的葡萄酒产区，2017年在美国的葡萄酒批发额到达了352亿美元，2.41亿箱，销量增长1%，销售额增长3%，约占美国60%的市场份额。从近10年的葡萄酒销量数据来看，美国葡萄酒销量不断处于稳步上升形态，拥有一定的市场潜力。
2.葡萄酒专业物流发生的驱动力
2.1 葡萄酒物流规模扩展
由于葡萄酒产地集中，成品运输成为销售的必要环节，随着销售市场规模的扩展，葡萄酒运输市场异样会稳步提升。以典型的加利福尼亚州为例，2017年共向美国外乡运送21.67亿升，近5年的复合增长率为1.7%，增速非常波动。
由于加州葡萄酒占据了美国葡萄酒市场60%的份额，招致全美少量的葡萄酒由西部向全国转移，特别是运往东部沿海的兴旺城市。随着生死水平的进步，人们对葡萄酒的需求与要求也进一步添加，呈现了少量的专业葡萄酒运输公司。
2.2 专业性要求
在美国，运输葡萄酒不会运用UPS 和FedEx这些快递效劳。绝对其他运输，葡萄酒运输的专业性要求十分高，要思索到运输时运用的包装资料，温度控制，装运搬卸等成绩。
1）包装
葡萄酒普通都是12瓶一箱，分量大约在35磅左右，包装分为内外两种。罕见的内包装有衬板、泡沫塑料、气泡袋等。衬板可以卡住酒瓶，避免彼此之间的碰撞，降低破损率；泡沫塑料有良好的缓冲功能和吸震功能，能对葡萄酒起维护作用；而气泡袋应用薄膜中的空气构成良好的软性缓冲，同时还能保温防水，是维护葡萄酒的不二之选。外包装普通都有分明的「易碎品」标示，以防搬卸形成损害。
2）温控
葡萄酒最佳存储温度为10-15摄氏度，湿度为60%-70%，在寄存和运输进程中，最大的忌讳是温度不波动，因而无论是空运、海运还是陆运，都要尽量防止低温的影响。
普通来说，专门从事葡萄酒运输的运酒公司，都有专业的契合温度和湿度控制条件的仓库来停止临时或短期的葡萄酒贮藏，并运用冷藏车来运输，或许请专业的第三方来停止运输。
3）搬运
搬运上，葡萄酒属于易碎品，搬运上要留意轻拿轻放，不过即便维护措施做得再好，运输途中还是有能够发作料想不到的不测。而且瓶装葡萄酒属于易碎品，购置保险显得十分重要，关于中高端葡萄酒来说，更是必需思索的要素，否则一旦呈现较大损耗就得失相当。
3.美国葡萄酒运输市场
3.1 企业的开展
过来十年间，加州葡萄酒在美国市场的销售额增长了15％，从2008年的2.09亿箱增至2017年的2.41亿箱，其中2017年加州向美国及全球市场销售合计2.78亿箱葡萄酒。
随着葡萄酒在美国酒品市场上的走红，由于美国法律的限制，经销商没有资质自行运输葡萄酒，在酒厂运力无限的状况下，顺应市场需求呈现了一批专业从事葡萄酒贮存、运输的物流企业。如The Wine Mover、wine shipping 、California Wine Transport, Inc.等多家专门从事美国境内葡萄酒贮存、运输的企业。
美国最大的两家快递FedEx和UPS暂时没有拿到酒类运输资质，虽然在专业效劳中有收取酒类效劳，但只提供局部国度小批量、零散的瓶装葡萄酒跨境运输。
3.2 企业的现状
由于葡萄酒行业市场规模的限制，以后美国葡萄酒运输企业的全体规模依然较小，没有一家上市公司，仅是物流运输细分市场中专业效劳于葡很多朋友说，共享纸巾机是一个广告机，但我们不是这样定义它，我们定义它是一个互联网跟物联网结合的终端机，从线下吸入流量，重新回到线上，以共享纸巾项目作为流量入口，打造全国物联网社交共享大平台。萄酒行业储运的一个分支。
同时，又存在California Wine Transport, Inc.、The Wine Mover等多家企业竞争的关系，虽然行业全体规模在上升，但增速无限仍不能拉动运输企业疾速的生长。
〔葡萄酒运输代表企业〕
1）The Wine Mover
成立于2003年，由一支拥无数十年葡萄酒运输、贮藏经历的专业人员组成。为葡萄酒产区提供片面、平安、快捷的处理方案和恒温运输效劳。
2）California Wine Transport,Inc.
加利福尼亚葡萄酒运输公司，也被称为CWT。是一家专业从事葡萄酒贮存和为加利福尼亚葡萄酒行业提供运输效劳的一家企业。
3）Eagle Transportation Company,Inc.
一家拥有40年历史的酒类运输企业，1977年成立之初只提供啤酒运输效劳，1991年后随着葡萄酒市场的扩展，开端转型专业提供葡萄酒的贮藏和运输效劳。
4）Wine Shipping
一家专业效劳于加利福尼亚州葡萄酒运输的零担和整车效劳企业，拥有60万平方英尺的仓储面积，在美国的6个州设有仓储中心，为各地葡萄酒俱乐部提供直配效劳。
3.3 企业的运营方式
运输和贮存是葡萄酒运输效劳的中心。运输方面，依据酒的包装可分为散装运输和成品运输两种；依据运输方式可分为陆运、空运、海运三种，其中以公路运输为主。
1）针对酒厂的散装酒运输，运输企业普通提供由牵引车和罐式挂车的组合运输，罐车具有恒温的功用，保证葡萄酒在运输进程中不会蜕变受损。
2）针对瓶装成品的贮藏、运输，次要在产品的销售环节，运输企业普通会提供专业的包装效劳。运输进程普通采用零担和整车方式，但挂车货柜都是恒温箱，葡萄酒装箱后最终以托盘的方式停止运输。
4.国际葡萄酒物流比照
4.1 国际葡萄酒市场
1）国际市场销量
据统计数据显示，2016年我国葡萄酒消费量占全球总消费总份额的10.2%，总体量达22.18亿升，同时，我国葡萄酒产量攀升至全球第6位，占全球总产量的4.9%。而2017年由于行业全体需求下降，国际产量同比下降10%以上，出口量增速也20%以上回落至15%左右。
随着我国经济疾速开展，居民支出程度继续进步， 消费晋级 ，消费者对葡萄酒的需求继续添加。此外，国度对葡萄酒相关产业政策停止支持，推进了我国葡萄酒市场规模不时扩展。
2）国产与出口体量比照
近5年中国葡萄酒的消费总量看，总体呈上升趋向，其国际产量出现细微下降趋向，而出口量仍然坚持颠簸增长。据葡萄酒相关行业剖析，中国葡萄酒市场全体2017年约780亿的容量，其中出口葡萄酒约占1/3，出口葡萄酒正在疾速的蚕食国产酒的市场份额，随着国际葡萄酒巨头对海内酒庄的并购整合，出口酒的规模会进一步提升。
3）葡萄酒物流市场容量
据葡萄酒行业估量，2017年国际葡萄酒行业市场容量约780亿，并逐渐呈上升趋向。由于产地和次要消费地的地域差别及葡萄酒贮存、运输的特殊性，使仓储、运输费用占据了总本钱的一定比例。
依照多家葡萄酒上市企业的仓储、运输本钱比例计算，仓储、运输费用占市场容量的4%左右，约有31亿左右的市场规模。葡萄酒行业把仓储和运输本钱归类到销售费用项，可见并未对储运有足够的注重，且葡萄酒储运市场规模较小，因而未构成专业的葡萄酒储运企业。
4.2 运营方式
1）出口运营形式
国际葡萄酒的中高端市场，不断由出口品牌占领。目前，国际次要出口港口有：上海、天津、宁波、福建、青岛、北京、大连、厦门等。当酒抵达港口经过保税报关后，会在保税区贮存20天左右，清关、包装后辨别销往各地分仓，非节假日时分仓的周转工夫较长，周期普通为3-4个月，最终会流向销售终端。
2）国产运营形式
国产葡萄酒运输市场，是典型的商流带植物流。
商流上，国际的营销体系普通分为三级：总公司—分公司—办事处，从酒厂到县级市的全国销售网络。
运营形式上，从厂商总仓到省级仓到市级仓的三级仓配形式，最初抵达销售终端，销售终端包括批发和即饮两类，前者如商超、专卖店，后者如酒店、夜场。
4.3 中美葡萄酒物流差别比照
1）市场规模不同
美国的葡萄酒体量是中国的6倍，美国人有购置葡萄酒的消费习气，而中国有本人的白酒文明。由于市场规模的限制，国际难以构成与美国同等规模的葡萄酒物流企业。
2）产地与消费地的散布不同
美国葡萄酒产地多来自加州，而国际葡萄酒产区散布比拟平均，不需求停止大规模、长间隔的单向运输。
3）专业性要求不同
在美国，葡萄酒产业历史悠久，对运输专业要求较高。仓储上，需求装备专业的契合温度和湿度控制条件的仓库来停止临时或短期的贮藏。运输上，有可控温的不锈钢大罐车、冷链箱等。
同比国际，厂商、经销商关于第三方的仓配上并没有特殊要求，只是在包装上贴上易碎标签和防晒膜，防止大面积破损和暴晒招致的产品蜕变。
4）销售构造
目前，国际出口葡萄酒销量占全体市场的三分之一左右，并且不断占领着中高端的葡萄酒市场。而美国市场，出口份额很小，作为全球著名的葡萄酒产区，加州葡萄酒不只可以满足国际市场，还有少量的出口份额。