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李嘉诚 的 餐饮 梦
曾想开个饭店和老婆一同数钱
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一个时代落下了帷幕！3月16日，已经叱咤风云的商界大亨、90岁的长和主席李嘉诚正式宣布退休。
在此之前，外界对李嘉诚的第一印象是地产界大亨、华人首富……但其实这位首富曾屡次泄漏，他平生最大的愿望，就是做一个餐饮老板。
在李嘉诚70岁大寿宴宾客的时分，有人问他：你平生最大的愿望是什么？
李嘉诚附耳道：开一家小饭店，繁忙一整天，到早晨打烊后，与老婆在被窝里数钱。
餐饮老板内参记者不由感慨，有钱人的世界真是复杂：不知妻美刘强东、普通家庭马化腾、一无一切王健林、悔创阿里马云……如今大家又晓得了一位：“餐饮老板”李嘉诚。
不过，与普通餐饮老板不一样的是，李嘉诚对科技餐饮范畴充溢了兴味，并且投资了大批的食品公司，试图借此改动世界。
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那些年，李嘉诚投资过的餐饮公司
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逾越肉类（Beyond Meat）的植物造肉，汉普顿溪（Hampton Creek Foods）的植物造蛋，荷兰Mosa Meat的植物基因造肉，这些乍一看像黑科技普通的公司，都有着李嘉诚的投资。
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素食汉堡
为了增加人们对地球资源的过度讨取和毁坏，李嘉诚试图让人们保持吃肉，将素食做成肉的滋味。虽然市面上早有“仿荤食物”，但大都不尽人意。
直到2011年，李嘉诚吃了一口美国“植物汉堡”Impossible Foods公司的汉堡，就为它投资了千万美元。
2014年6月，李嘉诚又投入1000万美元到一家3D生物打印的创业公司Modern Meadow，这家公司位于美国纽约，所谓的3D生物打印是指能在实验室的容器里经过生物制造工程和3D打印技术来培育牛肉和牛皮。
2014年11月，李嘉诚还携带没有上市的汉堡在香港举行了试吃活动。李嘉诚是C轮投资方之一，C轮融资金额7500万美元。
2017年6月，Google、李嘉诚、比尔·盖茨、瑞银集团等，先后投下合计1.8亿美元来支持这个项目。
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天然鸡蛋
李嘉诚以为，有了天然肉还不够，素食也要重新造……一边投资天然肉，一边又盯上了天然蛋。
为了满足市场“更无效、更环保、更有质素”的食物选择，2014年6月，李嘉诚投资1.8亿港元打造的“JustMayo”天然蛋在香港出售。
天然蛋是罐装或许桶装的液体，每瓶237毫升，售价19.5港元，价钱只是鸡蛋的一半。有吃过的人评价说，天然蛋的滋味十分像豆腐。
李嘉诚对将来科技对人类食品消费的改动颇有决心，一位产业投资经理人说：“假如天然蛋和打印肉类真的走进群众消费市场，人类在一定水平上将重构本人的食物链。”
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不必牛的牛奶
吃完天然蛋和素汉堡，李嘉诚又投资了不必牛的环保牛奶，节省了98%的水。
当然，发明不必牛的牛奶不只仅能让纯素主义者吃上好吃的，也能为环境的改善出一份力!
这一切的努力，都和所谓的“素食主义”有关，Patrick和Impossible Foods有更大的希图——在不应战人类天性的前提下，维护环境。
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减肥饮品
甚至维护完环境和将来，李嘉诚还思索到了科技餐饮对人类安康的作用，投资了具有减肥功用的饮品。
2015年，李嘉诚旗下维港投资宣布，入股美国饮品消费商Celsius，Celsius饮品有减肥成效。Celsius方面表示，曾经取得包括维港投资在内的3个投资方1595万美元的资金。
《国际运动养分学会期刊》宣布的一项临床研讨显示，Celsius饮品能更无效消脂，改善心脏机能，加强身体耐力。
教授和富豪们操碎了心，为的就是——把植物烹饪出肉的觉得，从而让大家少吃肉，增加牲畜豢养，进而最终处理环境成绩。
不必保持任何原有的习气，你依然依照以前的方式来生活，摄取应该摄取的养分元素，但地球却会变得更好。
普通餐饮老板的梦想是改动生活，但是富豪们的餐饮梦却是改动世界……
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影响有数餐饮老板的运营智慧
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李嘉诚投资的食品公司能否改动世界我们不清楚，但是，他的运营思想却实打实的影响了一大批企业主和创业者，并被众人奉为商界圣经，其中的一些理念和准绳，更被餐饮老板们奉为经典。这里，餐饮老板内参记者摘取一些金句共勉。
1、选址，地段地段还是地段。
2、扩张中不忘慎重，慎重中不忘扩张……我讲求的是在稳健与进取中获得均衡。船要行得快，但面对风浪一定要挨得住。
3、任何一种行业，如有一窝蜂的趋向，过度开展，就会形成摧残。
4、用人最重要看几方面：第一任务才能，第二对公司的投入水平，第三牢靠水平。假如这三个条件都是正面，随着工夫、时机一到，便即提升他。
5、眼睛仅盯在本人小口袋的是小商人，目光放在世界大市场的是大商人。异样是商人，目光不同，境界不同，后果也不同。当生意更上一层楼的时分，绝不可有贪婪，更不能得寸进尺。
6、精明的商人只要嗅觉敏锐才干将商业情报作用发扬到极致，那种觉得愚钝、闭门自锁的公司老板经常会无所作为。
7、我凡事必有充沛的预备然后在互联网思维的影响下，传统服务业不再局限于规模效益，加强对市场的反应速度成为传统服务业发展的首要选择。在互联网思维下，通过对传统服务业的改革，为传统服务业发展创造了全新的天地。才去做。一向以来，做生意处置事情都是如此。例如地理台说天气很好，但我经常问我本人，如5分钟后宣布有台风，我会怎样，在香港做生意，亦要坚持这种心思预备。
8、身处在瞬息万变的社会中，应该求创新，增强才能，高枕无忧，无论你开展得多好，时辰都要做好预备。
9、创业没有捷径可走，由于世上基本没有好赚的钱。
10、不要与业务“谈恋爱”，也就是不要沉浸于任何一项业务。
11、在猛烈的竞争当中多付出一点，便可多赢一点。就像参与奥运会一样，你看一、二、三名，跑第一的往往只是快了那么一点点。
12、做生意一定要同打球一样，若第一杆打得不好的话，在打第二杆时，心更要坚持镇定及有方案，这并不是表示这个会输。就好比是做生意一样，有高有低，身处顺境时，你先要镇定思索如何应付。
13、坚持低调，才干防止树大招风，才干防止成为他人防御的靶子。假如你不过火显示本人，就不会招惹他人的敌意，他人也就无法捕获你的真假。
14、当你作出决议后，便要二心一意地朝着目的走，经常记着声誉是你的最大资产，明天便要树立起来。
15、创业的进程，实践上就是恒心和毅力持之以恒的开展进程，其中并没有什么机密，但要真正做到中国陈旧的格言所说的勤和俭也不太容易。而且，从创业之初开端，还要不时学习，掌握机遇。
16、人要去求生意就比拟难，生意跑来找你，你就容易做，那如何才干让生意来找你？那就要靠冤家。如何结交冤家？那就要善待别人，充沛思索到对方的利益。
最初，回到当下汹涌澎湃的AI浪潮，正如所有的企业都被互联网化一样，所有的互联网企业都将 AI 化。而这些互联网企业中，也包含CSDN。同时，作为全球最大的中文IT社区，CSDN还有一个历史使命——为广大的互联网公司进行AI赋能。送给正在或预备从事餐饮行业的老板们两句李嘉诚的忠告：
只需勤劳，肯去求知，肯去创新，对本人节省，对他人大方，对冤家讲义气，再加上本人的努力，迟早会有所成就，生活无忧。万一真的失败了，也不用仇恨，渐渐图谋东山再起的时机，只需一息尚存，仍有作最初决战的本钱。
由SHMBA创投联盟主办的 2018-SHMBA“跨越A轮”创业大赛启动典礼 将于2018年3月22日举行，约请到卫哲、章苏阳、董占斌、方宇锋等20位投资嘉宾列席，并举行创投酒会。大赛将围绕“新消费、新金融、智能科技、医疗科技”四大板块展开，优胜项目将有丰厚奖励。