精酿啤酒 的衰亡、低醇啤酒和无酒精啤酒的创新，啤酒作风风味的进一步多样化，这些正是 欧洲啤酒 商会重点关注的将来趋向。

“整个欧洲啤酒厂的数量翻了一番，品牌和作风也在不时增长，目前我们曾经成功将欧洲人对啤酒的酷爱重新扑灭，”欧洲啤酒商会联络主任Jan de Grave说道。

“整个行业变得愈加充溢生机、愈加安康，这要归功于啤酒的‘复兴’——整个行业的共同努力让人们对啤酒有了不同的看法。”

欧洲：传统与创新

作为“古代啤酒的摇篮”，欧洲会聚了约80种啤酒作风和5万个啤酒品牌。随着众多作风、风味和创新持续演进，欧洲啤酒将会何去何从？

精酿啤酒的衰亡、低醇啤酒和无酒精啤酒的创新，啤酒作风风味的进一步多样化，这些正是欧洲啤酒商会重点关注的将来趋向。

“整个欧洲啤酒厂的数量翻了一番，品牌和作风也在不时增长，目前我们曾经成功将欧洲人对啤酒的酷爱重新扑灭，”欧洲啤酒商会联络主任Jan de Grave说道。

“整个行业变得愈加充溢生机、愈加安康，这要归功于啤酒的‘复兴’——整个行业的共同努力让人们对啤酒有了不同的看法。”

欧洲：传统与创新

欧洲拥有8500家啤酒厂，一年产出超越400亿公升的啤酒，提供230万个岗位，是世界上仅次于中国的第二大啤酒市场。

作为“啤酒的摇篮”，欧洲各地都有浓重的啤酒文明，如比利时、德国和捷克。与此同时，创新对行业的重要性并不亚于其传统，欧洲啤酒商会以为整个啤酒业将疾速演进。

“在成熟的啤酒市场，主流趋向之一即消费者希冀有更多的变化、不同的口味和特殊的香气。在最新的欧盟调查中，特征啤酒消费额的攀升遭到啤酒商和各国行业协会普遍关注。因而，向消费者提供多样性选择的价值定位也在不时低落。”

在越来越丰厚的啤酒作风中，低醇啤酒和无醇啤酒的数量不时增长。由于有着一系列不同的酒精浓度，啤酒在次要酒精饮料中也最为共同。

“随着啤酒业为消费者提供了富余的选择范围，无醇啤酒和低醇啤酒的市场在2000年至2015年增长了一倍。酒精度3度以下的啤酒约占整个欧洲啤酒市场的6%，在局部国度甚至占到14%。”

“同时，可继续性、过度节制和企业责任比以往更为重要。”

出口，则是欧洲啤酒业另一项重要机遇。

“新兴市场蕴藏着潜能——依据欧盟委员会的报告，啤酒属于欧洲次要出口产品，自2014年至2015年啤酒出口额呈两位数增长（18%）。”

“次要出口目的地为美国、中国和加拿大，不过在过来20年欧洲啤酒商曾经将贸易范围拓展到全球123个国度。欧洲啤酒商同时位列欧盟外97个国度的出口协作同伴前三甲。”

精酿啤酒的扩张

欧洲啤酒业或多或少被大获成功的美国精酿啤酒运动遮住矛头，因此，突出强调欧洲异样拥有相似的创新开展关于整个产业的行进而言十分重要。

 

欧洲啤酒商会表示，欧洲是啤酒的摇篮——但同美国相比还是存在创新速度的差距，虽然单就无醇创新而言欧洲开展更为迅速。

 

但是，欧洲和美国市场也同时面临着相似的趋向和应战。

 

“微酿啤酒市场不时扩张，人们也想要购置这种啤酒，但产量并没有相应增长，所以以后这块‘蛋糕’不得不由多方参与划分。乘势向高端化和多样化开展是其中关键。”

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